La presencia en la feria Gourmet de este año fue aprovechada por Maikel Fernández, representante de la quesería Prestes, para cerrar un acuerdo de distribución estable de queso San Simón da Costa con la distribuidora germana Kuehne. De este modo, el queso gallego estará a la venta en el más de un centenar de tiendas que la cadena de alimentación tiene en Alemania.

La introducción del queso de San Simón en el mercado alemán supone una nueva conquista para un producto gastronómico que hasta hace poco más de una década era desconocido en el extranjero.

Este quesero, que no quiso precisar el número de piezas que se remitirán al país germano a través de esta distribuidora, sí indicó que el acuerdo alcanzado contemplaba a priori varios palés mensuales, «una cantidad que esperamos poder ir aumentando poco a poco», señaló.

Satisfecho por la progresiva expansión del queso San Simón, Maikel Hernández recordó que «las exportaciones supusieron el pasado año más de un 3% del total de las ventas computadas por la denominación de origen, una cifra que esperamos incrementar este año hasta el 5% del 2,5% de la facturación global, que en 2008 fue de 2,4 millones de euros».

A diferencia de otros sectores, Fernández dijo que la crisis parece «beneficiar a este tipo de productos poco conocidos, ya que muchas empresas optan por incluir en su oferta artículos novedosos».

La Feria de Madrid acoger? desde el 30 de Marzo al 2 de Abril,?el 23 Sal?n Internacional del Club de Gourmets, que se celebra por primera vez en Ifema.

El evento, que ocupar? los pabellones 4, 12 y 14 del recinto ferial madrile?o, registra un incremento del 30% de la superficie expositiva y del 5% en el n?mero de stands, unos 1.300.

Hay adem?s un notable aumento de compradores extranjeros procedentes de Australia, Brasil, Canad?, China, EEUU, Jap?n, Rusia, Singapur y Sud?frica, a quienes la organizaci?n ha concertado, a trav?s del Punto de Encuentro de Negocios, m?s de 1.250 entrevistas con los expositores.

Entre los productos expuestos, alrededor de 40.000, se presentar?n 1.000 nuevos productos alimentarios. Italia es el pa?s invitado en esta edici?n del Sal?n de Gourmets. A trav?s de la Camara di Commercio Italiana per la Spagna llegan los productos italianos para protagonizar catas y degustaciones.

Entre los Maestros Queseros?presentes en esta edici?n, se encuentran:

QUESER?AS SARRIANAS, S.L.
QUEIXER?AS PRESTES, S.L.
QUESANDALUZ
QUESEREX C.B.
QUESER?A ARTESANA P?REZ ANDRADAS, S.L.
QUESER?A GANADERA, S.L.
QUESER?A TIERRA DE BARROS, S.L.
QUESER?A VILLAVIEJA, S.L.
QUESER?AS DEL TI?TAR, S.L.
QUESO ARTESANO DE TERUEL, S.L.

Durante el evento se celebrar?n diferentes actividades, como el XIV T?nel del Vino Gourmets (en colaboraci?n con el Ministerio de Medio Ambiente, y Medio Rural y Marino), el II Concurso de Abridores de Ostras, el XVI Concurso de Cortadores de Jam?n/Dehesa de Extremadura y el XII Campeonato de Espa?a de Cocineros/J?venes Restauradores.

Para m?s informaci?n visite la Web www.gourmets.net

La localidad cacere?a de Aceh?che se prepara ya para celebrar, los d?as 4 y 5 de abril, la V Feria del Queso de Cabra, en la que el a?o pasado se dispensaron m?s de 13.000 tickets y para la que se ha desarrollado un programa que integra concursos de quesos, recetas y talleres para ni?os, entre otras actividades.

El queso de cabra de Aceh?che que est? elaborado de forma artesanal por lo que conserva su intensidad de sabor y olor.

Cabe recordar que este queso es conocido com?nmente como el apestoso, en sus modalidades de queso fresco, semi curado, curado y torta y que desde hace unos a?os trabaja para conseguir una Denominaci?n de Origen del producto, pero los artesanos no acaban de ponerse de acuerdo.

En esta ocasi?n durante el primer fin de semana de abril, siempre coincidiendo con el Domingo de Ramos, se realizar?n degustaciones de quesos procedentes de Extremadura, pero tambi?n de otras comunidades como Andaluc?a, Castilla- La Mancha y Castilla y Le?n, y se elegir? el mejor ejemplar de la feria.

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El V Certamen Interregional de Quesos Artesanos ‘Ciudad de Barbastro’, que se?celebr??ayer, cont? con la participaci?n de alrededor de 50 quesos de 32 queser?as diferentes. El ?rea de Desarrollo y Medio Natural del Ayuntamiento de Barbastro ha convocado este concurso que ya alcanza su quinta edici?n.

Con la realizaci?n de este certamen se pretende contribuir a la promoci?n de los quesos artesanos para mantener y aumentar la gran diversidad existente en el territorio nacional.

Al certamen se han presentado cerca de 50 quesos de 32 queser?as procedentes de Pa?s Vasco, Navarra, Catalu?a, Extremadura, Asturias, Arag?n y del sur de Francia. Adem?s, 16 queser?as vender?n sus productos durante los d?as que dura el certamen DestinoPirineos.

?El jurado, formado por especialistas del mundo del queso, veterinarios, en?logos, restauradores y periodistas gastron?micos, degustaron los quesos presentados.

El pr?ximo 1 de Marzo de 2.009, Arz?a celebra Feria del Queso que como es tradici?n, se celebra el primer domingo de marzo.

La ?festa do Queixo? sobresale por su aspecto comercial, con concursos y premios a los mejores productos artesanales. Las ventas suelen alcanzar la cifra de 100.000 unidades.

Es una fiesta multitudinaria en la que se concentran hasta 50.000 personas. Es una de las citas de exaltaci?n de productos aut?ctonos m?s concurridas de Galicia, que se complementa con concursos y premios a los mejores productos artesanales.

El recinto ferial acoge una variada exposici?n de quesos pertenecientes a quince queser?as oficiales, la mayor parte de productores de la Denominaci?n de Origen Arz?a-Ulloa. Las Denominaciones?de Origen, Tetilla, San Sim?n da Costa y de O Cebreiro, tambien suelen estar ampliamente representadas.

La oferta se completa con quesos de oveja, de f?brica, adem?s de quesos del pa?s que ofrecen los productores artesanales de la zona.

Para m?s informaci?n visite la Web www.concellodearzua.org

La multinacional americana MONSANTO, espera la aprobaci?n por parte de la UE, para el cultivo del Ma?z Transg?nico NK-603. De autorizarse, Galicia podr?a sumarse por primera vez al cultivo de transg?nicos, algo que ya sucede en comunidades como Navarra, Catalu?a, Arag?n, Extremadura o Andaluc?a.

Este producto Transg?nico, afecta a toda la cadena alimenticia y como cabe desprender, a «La Leche» y ?Los Quesos» entre miles de productos.

Hasta el momento, el Ministerio de Medio Ambiente autorizo la plantaci?n de transg?nicos en Galicia, sin el conocimiento de los ayuntamientos afectados y destinados a realizaci?n de ensayos.

En 1.996, la Uni?n Europea aprob? una reglamentaci?n de uso obligatorio en todos los pa?ses miembros, que establec?a un nuevo marco para los productos transg?nicos, dando autorizaciones para comercializar en toda la Uni?n Europea una soja y un ma?z, a partir de los cuales se obtienen aditivos alimentarios. A partir de ?sta fecha, en la Uni?n Europea producimos y consumimos cotidianamente, productos transg?nicos sin saber exactamente que productos son los ingeridos, as? como los efectos derivados de la producci?n y el consumo, de ?stos productos evolucionados artificialmente.

MONSANTO fue fundada en St. Louis, Missouri, Estados Unidos en 1901, por el qu?mico John Francis Queeny, siendo una de las empresas que ha creado m?s controversia a nivel mundial debido al peligro potencial o real de sus productos sobre la salud humana, animales, plantas y sobre el medio ambiente en general, as? como en las econom?as mundiales.

La Uni?n Europea, encargada de regular la producci?n y comercializaci?n de productos transg?nicos, debe tener en cuenta la preocupaci?n de productores y consumidores, ante la falta de estudios independientes que informen sobre los efectos en la salud publica y en las econom?as locales.