Abr 26 |
El certamen para elegir el mejor queso de las islas Canarias, Concurso Oficial de Quesos Agrocanarias 2009, est? ya en marcha tras la publicaci?n de la convocatoria el pasado viernes. Su objetivo no es otro que distinguir los quesos de alta calidad elaborados en las Islas a partir de leche de cabra, vaca, oveja o sus mezclas.
El jurado podr? conceder la distinci?n especial ?Mejor Queso de Canarias 2009?, que podr? recaer en alguno de los quesos premiados en las distintas categor?as, siempre que haya obtenido una puntuaci?n superior a 95 puntos.
Fuerteventura fue la gran triunfadora de los Premios Agrocanarias de Quesos 2008. El mejor queso de Canarias fue ?Juli?n D?az?, un curado de leche cruda de cabra de la denominaci?n de origen protegida Queso Majorero, elaborado por Arquema S.L., mientras que el premio a la mejor imagen y presentaci?n recay? en un producto de la misma DO, ?La Gambuesa?, elaborado por Lorenzo Mart?n Rodr?guez.
Desde 2002 se viene desarrollando, en el ?mbito de esta Comunidad Aut?noma, con car?cter anual, el Concurso Oficial de Quesos Agrocanarias, una iniciativa que trata de promover la difusi?n de los quesos de Canarias, dando a conocer su diversidad, y contribuir a la mejora del producto, facilitando un distintivo de calidad a los ganadores del concurso y consolidando la credibilidad del sector ante el consumidor.
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