Los d?as 1, 2 y 3 de mayo la Rambla del paseo de Vic?acoger? la feria «Lactium», organizada por el?Instituto de Promoci?n Econ?mica de Vic (Impevic).

Seg?n el presidente de Impevic, Josep Burgaya, la intenci?n es que sea una feria «que abarque todo el queso catal?n con la pretensi?n que vaya m?s all?».

La feria, que quiere convertirse en un referente del sector en Catalu?a, contar? con 60 expositores de productores de queso con unas 150 variedades diferentes. Hay que recordar que actualmente en Catalu?a s?lo hay una feria, en La Seu d’Urgell (Lleida), centrada en el queso, mientras que en esta comunidad hay un total de 124 productores de queso y un centenar son artesanos.

Un 80% de los expositores son de procedencia catalana, aunque en pr?ximas ediciones est? previsto presentar quesos de otros pa?ses, para lo que los organizadores ya est?n en contacto con productores franceses, italianos y de los Pa?ses Bajos, ha destacado el responsable de ferias y mercados de Impevic, Quim Vila.

Adem?s, la feria tendr? expositores de otros productos complementarios y una zona para degustaci?n, al precio de cuatro euros.

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