El Queso ahumado de Eulate (Navarra), elaborado por Ricardo Remiro y Cristina Ruiz de Larramendi, ha ganado el VIII Concurso de Queso Pastor de Hondarribia, celebrado?hoy?18 de Octubre, en esa la localidad guipuzcoana.

El vencedor super? por un importante margen al segundo clasificado, la queser?a de Elgoibar Mausitxa, que present? un queso natural, tras la cual se situ? en tercera posici?n Patxi Otaegi, de Beizama, con una pieza tambi?n de curaci?n natural.

La Asociaci?n de Hosteler?a de Hondarribia es la organizadora del concurso con la colaboraci?n y patrocinio del Ayuntamiento y el Consejo Regulador de la Denominaci?n de Origen Idiazabal.

Ricardo Remiro ha explicado que ?sta es la primera vez que presenta a competici?n un queso elaborado por su mujer, Cristina Ruiz de Larramendi.

Este a?o han competido una veintena de quesos, de los cuales siete quedaron finalistas, ha informado la Asociaci?n de Hosteler?a en un comunicado.

El palmar?s de este concurso se completa de esta manera:

• 2002:? Ricardo Remiro (Ahumado), de Eulate (Navarra)
• 2003:? Audikana Anaiak (Ahumado), de Guere?u (Araba)
• 2004:? Nieves P?rez de Alb?niz (Ahumado), de Agurain (Araba). Euskalherriko Txapelduna
• 2005:? Patxi Otaegui (Natural), de Beizama (Gipuzkoa)
• 2006:? Jes?s Mari Ansola (Natural), de Elgoibar (Gipuzkoa)
• 2007:? Eli Arrillaga y Mikel Etxezarreta (Ahumado), de Olaberria (Gipuzkoa)
• 2008:? Eli Arrillaga y Mikel Etxezarreta (Ahumado), de Olaberria (Gipuzkoa)
• 2009:? Ricardo Remiro (Ahumado), de Eulate (Navarra)