Reconocimiento mundial a una calidad y un sabor ya reconocido por el paladar de los gaditanos. Los quesos de la comarca de la Sierra han arrasado, de nuevo, en uno de los concursos más afamados a nivel mundial, el ‘World Cheese Award’, celebrado entre el 24 y el 28 de octubre en la ciudad inglesa de Birmingham. Un total de 18 premios se han repartido entre Queso Payoyo S.L, la Quesería El Bosque y Quesos Pajarete. Al concurso se han presentado 2.629 quesos de todo el mundo que pasaron por el paladar de un prestigioso jurado, compuesto por doscientas personas de 19 países.

La quesería de Villaluenga del Rosario Quesos Payoyo ha sido la que mayores éxitos ha cosechado. En total ha conseguido una medalla de oro, cinco de plata y cuatro de bronce, galardones que completarán su amplia estantería de premios que, entre otros muchos, ya cuenta con seis medallas de oros de los ‘World Cheese Awards’ en sólo tres ediciones que son en las que han participado. En esta ocasión el queso semicurado de oveja ha sido el que ha obtenido el mayor galardón.

Quesos El Bosqueño, también ha cosechado en Birmingham su primer oro por su queso de cabra payota viejo. Esta empresa, que pronto abrirá un nuevo punto de venta en El Bosque, también ha obtenido una medalla de plata y tres de bronce.

Quesos Pajarete, de Villamartín, ha saboreado también las mieles del éxito con una medalla de plata para su queso de cabra curado emborrado y otros tres galardones de bronce.