Dic 28 |
Los quesos españoles, reconocidos entre los mejores del mundo en los ‘Oscar’ de los quesos, los premios World Cheese Awards, celebrado en Reino Unido.
El queso de oveja curado de Queserías Romero Gozálbez compañía familiar ubicada en el municipio de Llosa de Ranes se ha convertido en el mejor queso del mundo en su categoría según el World Cheese Awards, concurso internacional que se celebra anualmente en el Reino Unido y que está considerado como el campeonato del mundo oficioso en lo referente a quesos. El citado queso de oveja curado ha obtenido el máximo galardón posible en el concurso, el premio ‘Super Gold’, después de analizar aspectos como la textura, los aromas, el sabor y la forma. Otros once quesos españoles que se han quedado a las puertas de tan merecido y reconocido primer puesto y que han obtenio el premio Super Gold:
- Montes de Alcalá. Quesería el Gazul. Alcalá de los Gazules
- Tortissima. Quesería Tierra de Barros. Villafranca de los Barross, Badajoz.
- Torta de Trujillo. Río Real Inversiones Financieras. Trujillo, Cáceres.
- Los Cameros. Mature ewe’s milk. Lacteos Martínez Haro, La Rioja.
- Peralzola. Quesos La Peral. Illas, Asturias.
- Galzata. Idiazabal. Oiartzun, Guipúzcoa.
- Madurado. Agasur, Málaga.
Este premio tiene un significado especial ya que confirma el poderío de la leche de oveja española, no solo la manchega, tradicionalmente ganadores de los principales premios en la categoría de quesos de leche de oveja.
Además del premio ‘Super Gold’ al queso de oveja curado, queserías Romero Gozálbez también ha logrado una medalla de plata en el World Cheese Awards para su queso de oveja al romero con aceite de oliva.
El Queso Puro de Cabra al Pedro Ximénez de la Cooperativa Malagueña Agasur S.C.A. ha sido galardonado con la medalla de Bronce en los International Cheese Awards en la Sección de Queserías Especializadas en la Categoría de Quesos 100% de Leche de Cabra.
Los International Cheese Awards celebrados en Nantwich el 26 y 27 de Julio, representan el concurso de quesos más relevante del Reino Unido, y una de las citas más significativas a nivel mundial, tanto por el número de quesos participantes como por venirse celebrando desde hace más de un siglo. Los orígenes de este certamen se remontan a 1.897 y en la edición de este año han participado más de 3.700 quesos provenientes de más de 25 países.
