La Foz de Morcín celebró este fin de semana, el XXXII Certamen de queso afuega’l pitu, una de las citas gastronómicas más emblemáticas de la región. La Hermandad de La Probe, consiguió reunir a centenares de personas que no perdieron la ocasión de degustar y comprar piezas del manjar.

Pepe Sariego, miembro de la Hermandad de La Probe, presentó a los galardonados de este año. Caja Rural se llevó la distinción más solemne y la entidad bancaria fue nombrada «Quesero mayor de Asturias». El encargado de recoger el premio fue el director de la Fundación Caja Rural, Javier Nievas.

El «Afuega’l Pitu de Oro» se lo llevó Luis Alberto Martínez, propietario del restaurante «Casa Fermín». El jurado decidió distinguir al hostelero «por la promoción de los quesos asturianos, especialmente del afuega’l pitu». Martínez se mostró «muy emocionado» y señaló las bondades del producto, «que combina con dulce y salado y se ha hecho con una buena posición en las mesas de Asturias».

La Quesería La Borbolla, que ganó tres premios dentro del certamen profesional: «Mejor atroncáu blancu», «Mejor atroncáu roxu» y «Mejor roxu de trapu». La Maestra Quesera Mari Luz Martínez, de Grado, se mostró «muy satisfecha» con su labor artesana y aseguró que «el secreto está en hacer los quesos con mucho mimo». En una semana de mucha demanda, su pequeño negocio familiar puede producir hasta 2.000 piezas de queso, aunque la media semanal ronda las 1.000 piezas.

Quesería La Borbolla tan solo dejó libre el primer premio para el «Mejor blancu de trapu», que se lo llevó la Quesería Temia, de Grado. En la categoría de no profesional, los premios se quedaron en casa, y fueron para Josefina Estébanez («atroncáu blancu»), Asunción Mallada («roxu atroncáu»), Estela Álvarez («blancu de trapu») y Mar Fernández («roxu de trapu»).