Arz?a reparti? 15.000 raciones del rey de?los quesos, de manos de la Asociaci?n Nosa Se?ora do Carme. Los vecinos de ese colectivo cultural de Arz?a se pusieron?manos a la obra para hacer pedazos un queso de dimensiones colosales que elaboraron hace cuatro meses, para promocionar el producto con el que se identifica la localidad coru?esa.

La mitad de una pieza de aproximadamente dos metros de di?metro y cuarenta cent?metros de alto, ya se hab?a consumido al llegar el mediod?a.

No es de extra?ar, porque cientos de personas se agolparon alrededor de las mesas instaladas por la organizaci?n para proceder al corte del queso a la espera, en casos desesperada, de recibir una de las generosas raciones que se repartieron de manera gratuita. Los art?fices de la gesta gastron?mica no daban abasto. Unas diez personas se encargaron de despachar a una clientela que se mostr? impaciente por probar el exquisito manjar, pero sin temor a quedarse sin su correspondiente raci?n. Y es que a la convocatoria gastron?mica se invit? bajo el reclamo de contar con el queso m?s grande del mundo, por lo que nadie se fue de Arz?a con las manos y con el est?mago vac?os.

Aunque la pieza no ha sido valorada para entrar en el Libro Guinness, lo cierto es que hubiese pasado la prueba para distinguirse como r?cord mundial. 8.000 litros de leche entera, 175 kilos de sal, y 1,5 kilos de cuajo, fueron los ingredientes que se emplearon para elaborar un se?or queso que, hasta ayer, pesaba cerca de una tonelada. Semejante ejemplar de derivado l?cteo dio para repartir entre los presentes hasta 15.000 raciones.

Transcurrida la multitudinaria degustaci?n, la jornada gastron?mica continu? con una comida popular, que redujo la afluencia de gente a unas seiscientas personas. Fueron las que se animaron a pagar por un elaborado men? en el que tampoco se escatim? en queso, que sirvi? de base en la elaboraci?n de los numerosos platos que se sirvieron.