Mar 13 |
La Festa do Queixo de Arzúa cerró su primera jornada de actividad en el recinto ferial con numerosas visitas y buenas ventas pese a la lluvia, según destacaron los organizadores, que esperan más transacciones para hoy, al ser tradicionalmente el día grande.
Los más de 100 expositores, en su mayoría queseros de la denominación de origen Arzúa-Ulloa, vieron como el público se fue acercando al recinto de forma escalonada hasta llenarlo a media tarde, al coincidir su actividad en los puestos con la celebración de varios talleres de grafiti, rap y breakdance para los más jovenes.
Aprender a hacer queso o a cocinar recetas con este producto fueron dos de las actividades que hoy completaron el programa de la 36 Festa do Queixo de Arzúa.
Numerosos visitantes, entre ellos un grupo de unos cuarenta niños, recibieron las lecciones del restaurador gallego André Arzúa, que coincide en apellido con la propia localidad, para desarrollar recetas a base de queso, y de monitores de la zona, para elaborar el producto estrella de esta comarca.
La Festa do Queixo de Arzúa se celebra de forma ininterrumpida desde 1975 y el queso recibió en 1989 la denominación de Producto Galego de Calidade.