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# Queseros y Quesos de España

Profesionales del Sector Lácteo.

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## Entradas

- [Etiquetado de las D.O.P. e I.G.P.](https://queseros.com/etiquetado-de-las-dop-e-igp/) - REGLAMENTO DE ETIQUETADO EN LA UNIÓN EUROPEA El 3 de julio 2008 La Comisión Europea ha cambiado el Reglamento que afecta al etiquetado de productos alimentarios correspondientes a: Denominaciones de Origen Protegidas (DOP).Indicaciones Geográficas Protegidas (IGP). Con este reglamento se busca estimular la utilización de estos símbolos, que hasta ahora presentaban características comunes en forma,
- [QUESO DE MURCIA](https://queseros.com/queso-de-murcia/) - EL QUESO DE MURCIA CON D.O.P., Es un queso graso, con dos tipos diferenciados: - Queso Fresco: Es un queso graso, no madurado, elaborado con leche de cabra Murciana. De forma cil?ndrica, altura de 5-8 cm. y di?metro 7-9 cm. en piezas de unos 300 gr. y entre 8-12 cm., con di?metro 12-18 cm. en
- [Historia del Queso](https://queseros.com/historia-del-queso/) - EL QUESO, es?un alimento antiguo cuyos or?genes pueden ser anteriores a la historia escrita. Descubierto probablemente en Asia Central o en Oriente Medio, su fabricaci?n se extendi? a Europa y se hab?a convertido en una empresa sofisticada ya en ?poca romana. Cuando la influencia de Roma decay?, surgieron t?cnicas de elaboraci?n locales diferentes. Esta diversidad
- [QUESO MAH?N - MENORCA](https://queseros.com/queso-mahon-menorca/) - EL QUESO MAH?N-MENORCA CON D.O.P., Es un queso de pasta prensada elaborado con leche de vaca de las razas frisona, mahonesa o menorquina y/o parda alpina, admiti?ndose de forma eventual la adici?n de leche de oveja de raza menorquina en un porcentaje m?ximo del 5%. La leche ser? entera y limpia, sin conservador alguno y
- [QUESO PALMERO](https://queseros.com/queso-palmero/) - buy cheap cialisp style="text-align: justify;">EL QUESO PALMERO CON D.O.P., Es un queso elaborado en la isla de La Palma (Canarias), con leche de Cabras Palmeras de la Agrupaci?n Caprina Canaria, cuya alimentaci?n est? basada en el aprovechamiento de los recursos forrajeros de la isla y cuajo natural de cabrito. Toda la producci?n es actualmente artesana
- [QUESO MAJORERO](https://queseros.com/queso-majorero/) - generic cialis no prescriptionp style="text-align: justify;">EL QUESO MAJORERO CON D.O.P., Se elabora con leche procedente de ganader?as de cabras y ovejas sanas inscritas y presentar? las siguientes caracter?sticas: Leche limpia y sin impurezas y?exenta de calostros o productos medicamentosos, conservantes, etc, que puedan influir negativamente en la elaboraci?n, maduraci?n y conservaci?n del queso, as? como
- [QUESO CEBREIRO](https://queseros.com/queso-cebreiro/) - EL QUESO CEBREIRO?CON D.O.P., Es un queso elaborado a partir de leche de vaca que, tras un proceso de producci?n que comprende las fases de coagulaci?n, corte de la cuajada, desuerado, amasado y salado, moldeado, prensado, maduraci?n y, en su caso, curado, adquiere las siguientes caracter?sticas:" Caracter?sticas f?sicas: Forma: de hongo o gorro de cocinero,
- [QUESO DE MURCIA AL VINO](https://queseros.com/queso-de-murcia-al-vino/) - EL QUESO DE MURCIA AL VINO CON D.O.P., Es un queso graso, de pasta prensada, lavada y no cocida, elaborado con leche de cabra Murciana. De forma cil?ndrica, altura de 6-7 cm. y di?metro 7-9 cm. en piezas de 400 gr., y altura 7-9 cm. con di?metro 12-18 cm. en piezas de 1 y de
- [La localidad cacere?a de Aceh?che celebra la V Feria del Queso de Cabra](https://queseros.com/la-localidad-cacerena-de-acehuche-celebra-la-v-feria-del-queso-de-cabra/) - La localidad cacere?a de Aceh?che se prepara ya para celebrar, los d?as 4 y 5 de abril, la V Feria del Queso de Cabra, en la que el a?o pasado se dispensaron m?s de 13.000 tickets y para la que se ha desarrollado un programa que integra concursos de quesos, recetas y talleres para ni?os,
- [La Rambla del paseo de Vic, en Barcelona, acoger? la feria "Lactium"](https://queseros.com/la-rambla-del-paseo-de-vic-acogera-la-feria-lactium/) - Los d?as 1, 2 y 3 de mayo la Rambla del paseo de Vic?acoger? la feria "Lactium", organizada por el?Instituto de Promoci?n Econ?mica de Vic (Impevic). Seg?n el presidente de Impevic, Josep Burgaya, la intenci?n es que sea una feria "que abarque todo el queso catal?n con la pretensi?n que vaya m?s all?". La feria,
- [Productores de QUESO GAMONEDO](https://queseros.com/productores-de-queso-gamonedo/) - PRODUCTORES DE QUESO GAMONEDO con Denominaci?n de Origen Protegida. MAESTROS QUESEROS DE ASTURIAS QUESERIA CORAO Corao ASTURIAS QUESERIA CUEVAS DE QUILIANA Quiliama, Benia de On?s ASTURIAS QUESERIA EL G?ERVU Av?n - ASTURIAS Tfo. +34.985.844.064 QUESERIA LA CASINA Cebia, Labra ASTURIAS QUESERIA LA DES?A La Robellada ASTURIAS QUESERIA PRIEDAMU Igena ASTURIAS QUESERIA SOBRECUEVA Cangas de On?s
- [LETRA Q - Reglamentaci?n](https://queseros.com/letra-q-reglamentacion/) - LETRA Q?- LEGISLACION APLICABLE - Reglamento (CE)?178/2002, por el que se establecen los principios y los requisitos generales de la legislaci?n alimentaria, se crea la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria y se fijan procedimientos relativos a la seguridad alimentaria. - Real Decreto 217/2004, de 6 de febrero, por el que se regulan la identificaci?n y
- [Productores de QUESO MANCHEGO](https://queseros.com/productores-de-queso-manchego/) - PRODUCTORES DE QUESO MANCHEGO con Denominaci?n de Origen Protegida. MAESTROS QUESEROS DE CASTILLA LA MANCHA PRODUCTORES ARTESANALES Artesanos Pe?as Negras de Mora, S.L. Ancha, 50 45400 Mora - CUENCA Pilar C?mara Almarza Llano, 73 45370 Sta. Cruz de la Zarza - CUENCA Quesos El Barrudo, S.L. Avda Mart?n Descalzo, 39 45710 Madridejos - CUENCA S.A.T.
- [LECHE Certificada de Granja](https://queseros.com/leche-certificada-de-granja/) - LA LECHE CERTIFICADA DE GRANJA, se obtiene en explotaciones de ganado vacuno perteneciente a razas puras e inscrito en el Libro geneal?gico correspondiente y con t?tulo de "Ganader?a diplomada" o de sanidad comprobada. Su elaboraci?n se limita a un proceso de pasteurizaci?n y a un envasado, haciendo pasar la leche en circuito cerrado y de
- [Leche Cruda o Leche Pasteurizada ...](https://queseros.com/leche-cruda-o-leche-pasteurizada/) - En la fabricaci?n del queso, se deben tener en cuenta multiples aspectos, entre ellos, el Tipo de Leche a utilizar. Para la fabricacion del queso, entendemos por Leche Cruda, aquella que procede directamente del proceso de orde?o de los animales y habitualmente?Termizada, y por Leche Pasteurizada, (Slow High Temperature, SHT) la leche calentada a temperaturas
- [Productores de QUESO IDIAZ?BAL en Navarra](https://queseros.com/productores-de-queso-idiazabal-en-navarra/) - PRODUCTORES DE QUESO IDIAZ?BAL con Denominaci?n de Origen Protegida. MAESTROS QUESEROS DE NAVARRA PRODUCTORES ARTESANALES DE NAVARRA ANGEL LINZOAIN EUGI S. Lorenzo, 23 31639 Iragi - NAVARRA ARRAZTIO ESNEKIAK Kale Nagusia, z/g Betelu - NAVARRA BALDA, ARTOLA Y OTROS, S.C. C? Kalekoa, c/ San Andr?s s/n 31829 Unanua - NAVARRA FERNANDO AMARAL C/ Hualde, 6
- [La XXIV Feria del Queso de Trujillo contar? con 114 expositores](https://queseros.com/la-xxiv-feria-del-queso-de-trujillo-contara-con-114-expositores/) - 114 expositores?en los que se presentar?n?m?s de 300 variedades de queso. Esta es la oferta que se presenta en?la XXIV Feria Nacional del Queso de Trujillo?que se celebrar? desde el pr?ximo jueves?hasta el?3 de mayo. En esta edici?n se pretende superar la cifra de 115.000 asistentes. En esta ocasi?n, los visitantes podr?n degustar quesos procedentes
- [Clasificaci?n T?cnica de los Quesos](https://queseros.com/clasificacion-tecnica-de-los-quesos/) - Para la Clasificaci?n T?cnica de los Quesos en Espa?a, se ha tenido en cuenta la diferencia entre los diferentes tipos y variedades de quesos que aparecen con la alteraci?n de los elementos empleados en la fabricaci?n de los mismos. CLASIFICACION TECNICA: 1. Por el tipo de leche 1.1 Seg?n el tratamiento t?rmico: Cruda, Termizada, Pasterizada
- [QUESO DE L'ALT URGELL Y LA CERDANYA](https://queseros.com/queso-de-lalt-urgell-y-la-cerdanya/) - EL QUESO DE L'ALT URGELL Y LA CERDANYA CON D.O.P., Es un queso elaborado a partir de leche de vaca de raza frisona, entera, pasteurizada. De forma cil?ndrica, di?metro de 195 a 200 mm. y peso aproximado?de 2,5 kg., de corteza natural ligeramente h?meda y?color pardo claro. ? De?pasta color crema o marfil, ojos abundantes
- [Productores de QUESO NATA DE CANTABRIA](https://queseros.com/productores-de-queso-nata-de-cantabria/) - PRODUCTORES DE QUESO NATA DE CANTABRIA con Denominaci?n de Origen Protegida. MAESTROS QUESEROS DE CANTABRIA AMAVI S.A.T. B? Riancho, s/n 39870 Gibaja - Ramales de la Victoria CANTABRIA HEREDEROS DE TOM?S RUIZ, S.A.T. Ctra. Cavada Li?rganes 39720 La Cavada CANTABRIA ?- www.hijosdetomasruiz.com LACTEOS RUIZ FRANCOS, S.L. B? El Puente, 46 39788 Guriezo CANTABRIA VALLES UNIDOS
- [Productores de QUESO AFUEGA?L PITU](https://queseros.com/productores-de-queso-afuega’l-pitu/) - PRODUCTORES DE QUESO AFUEGA?L PITU con Denominaci?n de Origen Protegida. MAESTROS QUESEROS DE ASTURIAS INDUSTRIAS LACTEAS DEL PRINCIPADO Pol. La Curiscada 33877 Tineo ASTURIAS QUESERIA AGROVALDES Pol. El Zarr?n - La Espina 33891 Salas ASTURIAS QUESERIA CA SANCHU Ambas 33820 Grado ASTURIAS ?- ?www.casanchu.com QUESERIA DE LLAMAS Llamas 33820 Grado ASTURIAS QUESERIA EL QUINTANAL Gurulles
- [Queser?a Queinaga SAT](https://queseros.com/queseria-queinaga-sat/) - QUEINAGA SAT, surge en 1.993 tras 20 a?os de experiencia en la explotaci?n agr?cola y ganadera familiar, altamente profesional y?situada en?el hermoso paraje de A Campa, Curtis (A Coru?a). En su entorno,?existen numerosas explotaciones agr?colas y ganaderas de car?cter familiar,?dedicadas a la producci?n de leche, con cultivos y pastos naturales, como es habitual en la
- [Transg?nicos de Monsanto en Galicia](https://queseros.com/transgenicos-de-monsanto-en-galicia/) - La multinacional americana MONSANTO, espera la aprobaci?n por parte de la UE, para el cultivo del Ma?z Transg?nico NK-603. De autorizarse, Galicia podr?a sumarse por primera vez al cultivo de transg?nicos, algo que ya sucede en comunidades como Navarra, Catalu?a, Arag?n, Extremadura o Andaluc?a. Este producto Transg?nico, afecta a toda la cadena alimenticia y como
- [Productores de QUESO RONCAL](https://queseros.com/productores-de-queso-roncal/) - PRODUCTORES DE QUESO RONCAL con Denominaci?n de Origen Protegida. MAESTROS QUESEROS DE NAVARRA PRODUCTORES ARTESANALES B.D. Uztarrotze S.L. C/ Espandoia, s/n 31418 Uzt?rroz - Navarra www.quesoroncalekia.com Empresa Navarra de Quesos S.A. Carretera Garde Km 24 31415 Ronca - Navarra Quesos Larra S.L. C/ Mayor, 42 31412 Burgui - Navarra www.quesoslarra.com Roncalat S.A. Espandoia 31413 Vid?ngoz
- [Fiesta del Queso en Arzua](https://queseros.com/fiesta-del-queso-en-arzua/) - El pr?ximo 1 de Marzo de 2.009, Arz?a celebra Feria del Queso que como es tradici?n, se celebra el primer domingo de marzo. La ?festa do Queixo? sobresale por su aspecto comercial, con concursos y premios a los mejores productos artesanales. Las ventas suelen alcanzar la cifra de 100.000 unidades. Es una fiesta multitudinaria en
- [Productores de QUESO TETILLA](https://queseros.com/productores-de-queso-tetilla/) - PRODUCTORES DE QUESO TETILLA con Denominaci?n de Origen Protegida. MAESTROS QUESEROS DE GALICIA ALIMENTOS RUTA XACOBEA, S.L. A Brea - San Miguel de Cerceda - O Pino - A CORU?A Tfo. +34.981.502.805 ARTESANOS QUESEROS DE GALICIA, S.C.L. Cerdelo - Muniferral - Aranga - A CORU?A Tfo. +34.981.789.303 BO QUEIXO Orto, 2 - Boqueix?n - A
- [Productores de QUESO SAN SIMON DA COSTA](https://queseros.com/productores-de-queso-san-simon-da-costa/) - PRODUCTORES DE QUESO SAN SIMON DA COSTA con Denominaci?n de Origen Protegida. MAESTROS QUESEROS DE GALICIA QUESERIA PRESTES, S.L. Prestes, 5 - Vilalba - LUGO Tfo. +34.982.525.757 QUESERIA O CATADOIRO O Catadoiro, 2 - Vilalba - LUGO Tfo. +34.982.158.569 QUESERIA DANIBERTO S.A.T. Pude, 2 - Vilalba - LUGO Tfo. +34.607.577.998 QUESERIA DON CRISANTO S.A.T. Moreda,
- [Productores de QUESUCOS DE LI?BANA](https://queseros.com/productores-de-quesucos-de-liebana/) - PRODUCTORES DE QUESUCOS DE LI?BANA con Denominaci?n de Origen Protegida. MAESTROS QUESEROS DE CANTABRIA ANTONIO ROSAS LAMADRID 39573 Cabez?n de Liebana CANTABRIA JUAN C. MARTINEZ CASARES Crta General s/n 39587 Camale?o CANTABRIA M? ISABEL CASARES TEJ?N 39587 Bar? CANTABRIA M? JESUS CAMACHO GONZALO Lon S/N 39587 Lon CANTABRIA M? TRINIDAD BESOY GONZALEZ Tanarrio 39587 Camale?o
- [Productores de QUESO PIC?N - BEJES - TRESVISO](https://queseros.com/productores-de-queso-picon-bejes-tresviso/) - PRODUCTORES DE QUESO PIC?N - BEJES - TRESVISO con Denominaci?n de Origen Protegida. MAESTROS QUESEROS DE CANTABRIA ANTONIO ROSAS LAMADRID 39573 Cabezon de Liebana CANTABRIA JUAN C. MARTINEZ CASARES Crta. General s/n 39587 Camale?o CANTABRIA M? ISABEL CASARES TEJ?N 39587 Bar? CANTABRIA M? JESUS CAMACHO GONZALO Lon s/n 39587 Lon CANTABRIA M? TRINIDAD BESOY GONZALEZ
- [El Queso M?s Grande del Mundo es Coru??s](https://queseros.com/el-queso-mas-grande-del-mundo-es-corunes/) - Arz?a reparti? 15.000 raciones del rey de?los quesos, de manos de la Asociaci?n Nosa Se?ora do Carme. Los vecinos de ese colectivo cultural de Arz?a se pusieron?manos a la obra para hacer pedazos un queso de dimensiones colosales que elaboraron hace cuatro meses, para promocionar el producto con el que se identifica la localidad coru?esa.
- [Especialidades Tradicionales Garantizadas E.T.G.](https://queseros.com/especialidades-tradicionales-garantizadas-etg/) - El Reglamento define como caracter?sticas espec?ficas el elemento o conjunto de elementos por los que un producto agr?cola o alimenticio se distingue claramente de otros productos agr?colas o alimenticios similares pertenecientes a la misma categor?a. La condici?n esencial para ser inscritos en el Registro los productos agr?colas o alimenticios es que sean producidos a partir
- [XXIII Sal?n Internacional del Club de Gourmets](https://queseros.com/xxiii-salon-internacional-del-club-de-gourmets/) - La Feria de Madrid acoger? desde el 30 de Marzo al 2 de Abril,?el 23 Sal?n Internacional del Club de Gourmets, que se celebra por primera vez en Ifema. El evento, que ocupar? los pabellones 4, 12 y 14 del recinto ferial madrile?o, registra un incremento del 30% de la superficie expositiva y del 5%
- [Como Catar un Queso](https://queseros.com/como-catar-un-queso/) - CATAR UN QUESO,?consiste en examinarlo mediante nuestros sentidos con el objeto de captar y valorar los caracteres que se perciben a trav?s de ellos. A diferencia de las catas de aceite y vino, el queso es un producto complejo de evaluar sensorialmente, afirmaci?n derivada de dos aspectos; por un lado la necesidad de la masticaci?n
- [QUESO de las Alpujarras](https://queseros.com/queso-de-las-alpujarras/) - EL QUESO DE LAS ALPUJARRAS, Es un queso de cabra, cuyo origen radica en que entre las Sierras Andaluzas de "Contraviesa" y "Sierra Nevada", donde existe tradici?n de pastoreo extensivo y una caba?a ganadera de muy buena salud. La zona abarca las provincias de Granada, Almer?a, en la Cordillera Penib?tica. La cabra que abunda en
- [Productores de QUESO CEBREIRO](https://queseros.com/productores-de-queso-cebreiro/) - PRODUCTORES DE QUESO CEBREIRO con Denominaci?n de Origen Protegida. MAESTROS QUESEROS DE GALICIA QUEIXER?AS CASTELO DE BRA?AS, S.L. Pedrafita do Cebreiro - LUGO Tfo. +34.982.367.163 CARMEN ARROJO VALC?RCEL (Queso Xan Busto) Null?n - As Nogais - LUGO Tfo. +34.982.161.020 text message spyware
- [Conservaci?n del Queso](https://queseros.com/conservacion-del-queso/) - online writing jobsp style="text-align: justify;">Los Consejos Reguladores de distintas?Denominaciones de Origen de Espa?a, suelen?recomendar como se debe conservar y consumir EL QUESO. No en vano, procedemos a sugerir algunas de ellas: Temperatura ideal Para evitar que un queso se raje, agriete y reseque resulta imprescindible envolverlos bien. Las temperaturas excesivamente fr?as del frigor?fico son las
- [Productores de QUESO ARZUA - ULLOA](https://queseros.com/productores-de-queso-arzua-ulloa/) - jobs working from homep> PRODUCTORES DE QUESO ARZUA ULLOA con Denominaci?n de Origen Protegida. MAESTROS QUESEROS DE GALICIA AGRO DESPENSA, S.L. Murg?s,s/n, Turces - Touro - A CORU?A Tfo. +34.981.518.633 ALIMENTOS RUTA XACOBEA, S.L. A Brea - San Miguel de Cerceda - O Pino - A CORU?A Tfo. +34.981.502.805 ARQUEIXAL Alb?, s/n - Palas de
- [QUESO TETILLA](https://queseros.com/queso-tetilla/) - EL QUESO TETILLA CON D.O.P., Es el queso de m?s tradici?n popular de los consumidos en Galicia.?La estructura rural de Galicia, con peque?as aldeas y granjas diseminadas por todo su territorio, de orograf?a ondulada y de clima mar?timo templado y h?medo, convierte el noroeste de Espa?a (el Finis Terrae) en una pradera perenne y continuada,
- [Las Queseras. Antiguos Moldes](https://queseros.com/las-queseras-antiguos-moldes/) - Los antiguos moldes para hacer queso relacionados a continuaci?n,?tambien?conocidos como QUESERAS, fueron clasificados en funci?n de los siguientes criterios: forma, origen, funci?n y material con qu? est?n hechas. Queseras de Corteza Es la quesera m?s sencilla. Hecha con un anillo de corteza desenganchada del tronco, que puede ser de abedul, abeto o fresno; tambi?n podemos
- [Sellos de Calidad](https://queseros.com/sellos-de-calidad/) - spy micp style="text-align: justify;">La autenticidad y calidad de los Quesos Espa?oles,?son ?elementos primordiales. Por ello con el fin de garantizar estos dos aspectos, fueron creados distintos distintivos?que avalan m?todos tradicionales y respetuosos con el entorno. Los diferentes distintivos oficiales que se otorgan a productos agroalimentarios controlan rigurosamente el origen y/o m?todo de elaboraci?n de productos
- [El "Concurso Oficial de Quesos Agrocanarias 2009" est? ya en marcha](https://queseros.com/el-concurso-oficial-de-quesos-agrocanarias-2009-esta-ya-en-marcha/) - El certamen para elegir el mejor queso de las islas Canarias, Concurso Oficial de Quesos Agrocanarias 2009, est? ya en marcha tras la publicaci?n de la convocatoria el pasado viernes. Su objetivo no es otro que distinguir los quesos de alta calidad elaborados en las Islas a partir de leche de cabra, vaca, oveja o
- [Medio centenar de quesos participaron en el V Certamen Interregional de la ciudad de Barbastro](https://queseros.com/medio-centenar-de-quesos-participaron-en-el-v-certamen-interregional-de-la-ciudad-de-barbastro/) - ? El V Certamen Interregional de Quesos Artesanos 'Ciudad de Barbastro', que se?celebr??ayer, cont? con la participaci?n de alrededor de 50 quesos de 32 queser?as diferentes. El ?rea de Desarrollo y Medio Natural del Ayuntamiento de Barbastro ha convocado este concurso que ya alcanza su quinta edici?n. Con la realizaci?n de este certamen se pretende
- [Productores de QUESO CABRALES](https://queseros.com/productores-de-queso-cabrales/) - PRODUCTORES DE QUESO CABRALES con Denominaci?n de Origen Protegida. MAESTROS QUESEROS DE ASTURIAS ANGEL DIAZ HERRERO Tielve - Cabrales ASTURIAS BENIGNO PEREZ FERNANDEZ Tielve - Cabrales ASTURIAS CARMEN HERRERO BALLESTEROS Tielve - Cabrales ASTURIAS CRISTINA FERNANDEZ GONZALEZ Sotres - Cabrales ASTURIAS CUEVA DEL MOLIN Carre?a - Cabrales ASTURIAS DIONISIA LOPEZ SANCHEZ Sotres - Cabrales ASTURIAS
- [Queser?as Daniel Torres SL](https://queseros.com/queserias-daniel-torres-sl/) - Queser?as Daniel Torres s.l., fundada en 1942 en el lugar de Ponte Li?ares, se encuentra situada en las orillas del R?o Li?ares, afluente del Ulla, en un hermoso valle a 3 Km. de A Estrada (Pontevedra). En su entorno,?numerosas explotaciones agr?colas y ganaderas de car?cter familiar y dedicadas especialmente a la producci?n de leche, con
- [El queso de Urbasa busca fil?n tur?stico en Jap?n](https://queseros.com/el-queso-de-urbasa-busca-filon-turistico-en-japon/) - La elaboraci?n del queso de pastor en el Pa?s Vasco y Navarra y el modo de vida de sus autores va a ser eje sobre el que va a pivotar una nueva ruta tur?stica que la empresa japonesa Travel Living quiere proponer a sus compatriotas para diversificar un turismo que dentro de Espa?a tiene como
- [EL QUESO, Bibliograf?a Nacional. ](https://queseros.com/el-queso-bibliografia-nacional/) - auto essay writerp>2.009 - Quesos y Paisajes. ISBN 9788493695828 - Enric Canut. Editorial Somos Libros 2.007 - La cocina y los alimentos. ISBN 9788483067444 - Harold McGee. Barcelona, Editorial Debate. 2.006 - GourmetQuesos. Gu?a de los mejores quesos de Espa?a. ISBN 9788495754578 - Jose Luis Martin Martin. Madrid, Editorial Gourmet. 2.006 - Queso. De la
- [El queso artesanal de Pedrajas](https://queseros.com/el-queso-artesanal-de-pedrajas/) - El queso puro de oveja es uno de los productos m?s destacados de Castilla y Le?n. La variedad de matices y sabores que lo caracterizan hacen que se transforme en un alimento ?nico. Un ejemplo de ello es el que elabora la familia Escarda, en la localidad vallisoletana de Pedrajas de San Esteban, bajo el
- [Fabricaci?n de queso Mozarella a escala industrial](https://queseros.com/fabricacion-de-queso-mozarella-a-escala-industrial/) - Discovery Channel ha realizado este reportaje sobre la fabricaci?n industrial del queso Mozarella. writing a compare and contrast essay
- [La Feria del Queso y del Vino de Avil?s dar? comienzo el 29 de mayo](https://queseros.com/la-feria-del-queso-y-del-vino-de-aviles-dara-comienzo-el-29-de-mayo/) - La?Asociaci?n Pl?gano entregar? por tercer a?o su premio al mejor queso artesano de Asturias aprovechando la Feria del Queso y del Vino de Avil?s.?Este a?o el evento?presenta como novedad el cambio de d?as, puesto que?pasa de celebrarse entre un s?bado y un lunes, a festejarse de viernes a domingo. ?De esta manera, queremos reforzar m?s
- [La Diputaci?n de Ciudad Real aporta 20.000 euros al Consejo Regulador del Queso Manchego](https://queseros.com/la-diputacion-de-ciudad-real-aporta-20-000-euros-al-consejo-regulador-del-queso-manchego/) - La Diputaci?n de Ciudad Real ha firmado esta ma?ana un convenio con el Consejo Regulador de la Denominaci?n de Origen ?Queso Manchego? mediante el que esta entidad dispondr? en el presente ejercicio de un total de 20.000 euros para promover la celebraci?n de una serie de actuaciones destinadas a la promoci?n de este producto agroalimentario.
- [J. Aranburu gana el XXVI Edici?n del Concurso de Queso de Pastor en Artzai Gazta](https://queseros.com/j-aranburu-gana-el-xxvi-concurso-de-quesos-del-pais-vasco-y-navarra/) - write my essay for me cheapp style="text-align: justify;">J. Aranburu Elkarte, pastor y quesero ganador del XXVI Concurso de queso de pastor del Pa?s Vasco y Navarra, que se celebr? ayer a la ma?ana en Pamplona. Aranburu lleva 30 a?os elaborando quesos, profesi?n que hered? de su abuelo. Uno de los catadores, Patxi P?rez, destac? que
- [La Exportaci?n de Quesos Murcianos con D.O.P. aument? un 19% en 2008](https://queseros.com/la-exportacion-de-quesos-murcianos-con-dop-aumento-un-19-en-2008/) - professional essay writer/p> La venta al exterior de quesos murcianos de Denominaci?n de Origen Protegida (D.O.P.), aument? un 19% en 2008 respecto al a?o precedente, ha indicado hoy el secretario general de la consejer?a de Agricultura y Agua, Francisco Moreno, en la presentaci?n de la memoria anual del sector. Moreno ha destacado que Murcia se
- [Un total de 33 artesanos participar?n en la Feria Internacional del Queso de Pesquera, 9 de ellos c?ntabros](https://queseros.com/un-total-de-33-artesanos-participaran-en-la-feria-internacional-del-queso-de-pesquera-9-de-ellos-cantabros/) - Un total de 33 artesanos, nueve de ellos de Cantabria y dos representantes franceses, participar?n en la Feria Internacional del Queso de Pesquera, que se celebrar? los d?as 14 y 15 de agosto. El consejero de Desarrollo Rural, Ganader?a, Pesca y Biodiversidad, Jes?s Oria; el alcalde del municipio, Miguel ?ngel Sim?n, y el presidente de
- [La DOP Queso de la Serena certifica en el primer semestre un 44% m?s](https://queseros.com/la-dop-queso-de-la-serena-certifica-en-el-primer-semestre-un-44-mas/) - La Denominaci?n de Origen Protegida (DOP) Queso de La Serena ha certificado 131.286 tortas durante el primer semestre de 2010, lo que supone un incremento del 44,3 por ciento respecto al mismo per?odo del a?o anterior, seg?n los datos facilitados hoy por el Consejo Regulador. Hoy hay inscritas 19 industrias queseras que comercializan su producci?n
- [Cabrales anuncia que potenciar? ?lo asturiano? en el 40? certamen del queso](https://queseros.com/cabrales-anuncia-que-potenciara-«lo-asturiano»-en-el-40º-certamen-del-queso/) - Dar un mayor toque asturianista a una de las citas culinarias de referencia en Asturias. ?se es el objetivo que se ha marcado la organizaci?n de la 40.? edici?n del Certamen del queso de Cabrales, que ayer fue presentado en el Bulevar de la Sidra de Oviedo (calle Gascona) y que se desarrollar? en la
- [Ribadesella celebra con ?xito la sexta edici?n de su Feria del Queso](https://queseros.com/ribadesella-celebra-con-exito-la-sexta-edicion-de-su-feria-del-queso/) - En el d?a de ayer tuvo lugar la sexta edici?n de la Feria de Quesos que se viene celebrando cada mes de julio en la villa riosellana. En esta ocasi?n comparti? emplazamiento con la tercera Feria de Artesan?a, que tambi?n se encuentra situada en el paseo de la Princesa Letizia, y que se podr? visitar
- [M?s de 2.500 kilos de queso salen a la venta en Panes](https://queseros.com/mas-de-2-500-kilos-de-queso-salen-a-la-venta-en-panes/) - Cielo cubierto, temperatura de 24 grados, m?s de 2.500 kilos de queso a la venta bajo una carpa gigantesca, cerca de 50 expositores y miles de personas, entre vecinos, turistas y curiosos. Esas son las claves para explicar la jornada inaugural del XXII Certamen del Queso y Artesan?a de los Picos de Europa, celebrado ayer
- [Paradores promocionar? en Vilalba el queso San Sim?n](https://queseros.com/paradores-promocionara-en-vilalba-el-queso-san-simon/) - buy oem softwarep style="text-align: justify;">El Parador de Vilalba promocionar? el queso de San Sim?n con degustaciones en su restaurante en virtud del convenio de colaboraci?n suscrito entre el Consello Regulador Denominaci?n de Orixe Protexida (D.O.P.) San Sim?n da Costa y el establecimiento hotelero de la capital chairega. La nueva campa?a de promoci?n de este producto,
- [Medalla de Oro 2010 para el queso artesano de la empresa Campo Rus S.L.](https://queseros.com/medalla-de-oro-2010-para-el-queso-artesano-de-la-empresa-campo-rus-s-l/) - oem softwarep style="text-align: justify;">El delegado provincial de Agricultura y Medio Ambiente, Rodrigo Molina, ha visitado en estos d?as la empresa Quesera Campo Rus, interes?ndose por esta industria quesera, un referente de este sector en la provincia de Cuenca. Esta empresa ha realizado una apuesta constante por la calidad de sus productos, lo que es tambi?n
- [El XXX Certamen del Queso de Gamon?u de On?s volvi? a galardonar con el primer premio a la variedad del Puerto de Manuel del Valle y Covadonga Fern?ndez](https://queseros.com/el-xxx-certamen-del-queso-de-gamoneu-de-onis-volvio-a-galardonar-con-el-primer-premio-a-la-variedad-del-puerto-de-manuel-del-valle-y-covadonga-fernandez/) - edit my essayp style="text-align: justify;">El XXX Certamen del Queso de Gamon?u de On?s volvi? a galardonar con el primer premio a la variedad del Puerto que Manuel del Valle y Covadonga Fern?ndez elaboran en la majada de Humartini. Apenas doce d?as antes, hab?an dado tambi?n con el mejor producto en el LXIX Concurso Exposici?n de
- [Certamen del Queso en Panes](https://queseros.com/certamen-del-queso-en-panes/) - cheap oem software downloadp style="text-align: justify;">Quesos, artesan?a, tradici?n y naturaleza se dar?n cita este s?bado en Panes con motivo del Certamen del Queso y la Artesan?a de los Picos de Europa. Como en a?os anteriores, el evento tendr? lugar en una carpa situada en el Prado de San Rom?n (en Panes), y ser? de un
- [4.000 personas agotan existencias en la XII Jornada del Queso Munilla ](https://queseros.com/4-000-personas-agotan-existencias-en-la-xii-jornada-del-queso-munilla/) - Alrededor de 4.000 personas han agotado hoy las tablas de degustaci?n y los quesos ofertados por los quince productores participantes en la XII Jornada del Queso Artesano de Munilla (La Rioja). Los asistentes a este municipio del Alto Cidacos, situado a 72 kil?metros de Logro?o, han podido degustar quesos de once denominaciones de origen, procedentes
- [La DOP 'Queso de la Serena' certifica m?s de 64.000 tortas en el primer trimestre de 2010, un 53% m?s que en 2009](https://queseros.com/la-dop-queso-de-la-serena-certifica-mas-de-64-000-tortas-en-el-primer-trimestre-de-2010-un-53-mas-que-en-2009/) - La Denominaci?n de Origen Protegida (DOP) 'Queso de La Serena' ha certificado 64.529 tortas durante el primer trimestre de 2010, lo que supone un incremento del 53 por ciento con respecto al mismo per?odo del a?o anterior. En particular, en el per?odo comprendido entre el 1 de enero y el 31 de marzo de 2010
- [Ovejas Merinas de la DOP Queso de la Serena, se suman a la XVI Fiesta de la Trashumancia en Madrid](https://queseros.com/ovejas-merinas-de-la-dop-queso-de-la-serena-se-suman-a-la-xvi-fiesta-de-la-trashumancia-en-madrid/) - Miles de personas salieron hoy a las calles de Madrid para presenciar el reba?o de 500 ovejas merinas inscritas en la Denominaci?n de Origen Protegida (DOP) Queso de la Serena, que permiti? la celebraci?n de la Fiesta de la Trashumancia, un evento que se celebra desde el a?o 1994. El reba?o recorri? algunas de las
- [Aprobada la D.O.P. ?Queso Camerano?](https://queseros.com/aprobada-la-d-o-p-queso-camerano/) - Orden 12/2009 de 16 de febrero, de la Consejer?a de Agricultura, Ganader?a y Desarrollo Rural por la que se aprueba la denominaci?n de origen protegida Queso Camerano y su reglamento, y crea su Consejo Regulador (BOR de 18 de marzo de 2009). El Gobierno de La Rioja, a trav?s de la Consejer?a de Agricultura, Ganader?a
- [El Cabriola de Freixneda, "Queso de Arag?n 2009"](https://queseros.com/el-cabriola-de-freixneda-queso-de-aragon-2009/) - buy essay papers onlinep style="text-align: justify;">El jurado de la primera Cata-Concurso de Quesos de Arag?n ha elegido al Cabriola de la queser?a Freixneda de Cabra (La Fresneda-Teruel) como "El Mejor Queso de Arag?n 2009", por 115 puntos de un total de 140. El director del concurso y experto en quesos, Jos? Luis Mart?n, se refiri?
- [Biescas acoge este fin de semana la I Cata-Concurso de Quesos de Arag?n](https://queseros.com/biescas-acoge-este-fin-de-semana-la-i-cata-concurso-de-quesos-de-aragon/) - Promovida por el Departamento de Industria, pretende difundir todo lo relacionado con el mundo del queso y dar a conocer los que elaboran las empresas aragonesas. El Departamento de Industria, Comercio y Turismo del Gobierno de Arag?n ha organizado la I Cata-Concurso de Quesos de Arag?n, que se celebra los d?as 12, 13 y 14
- [La empresa gallega Innolact es la ?nica que elabora en Espa?a queso de untar para su consumo final](https://queseros.com/la-empresa-gallega-innolact-es-la-unica-que-elabora-en-espana-queso-de-untar-para-su-consumo-final/) - write my essay for cheapdiv class="content"> ? La primera empresa l?ctea gallega especializada en la fabricaci?n de quesos de untar, Innolact, es tambi?n la ?nica que elabora este tipo de productos en Espa?a para el consumo final, adem?s de ser la cuarta a escala nacional. ?As? lo destac? hoy la compa??a, que est? participada por
- [Un queso de Lugo, de la denominaci?n San Sim?n, reconocido por el MARM como el mejor de Espa?a](https://queseros.com/un-queso-de-lugo-de-la-denominacion-san-simon-reconocido-por-el-marm-como-el-mejor-de-espana/) - ? Un queso de la Denominaci?n de Origen San Sim?n da Costa elaborado por la Queser?a Catadoiro, de Vilalba (Lugo), ha sido distinguido como el mejor de Espa?a en el a?o 2009. Este producto se present? dentro de la categor?a de quesos de pasta prensada de vaca y se alz? en el certamen con el
- [Consejo Regulador CAMERANO](https://queseros.com/consejo-regulador-camerano/) - Consejo Regulador de la Denominaci?n de Origen Protegida, QUESO CAMERANO Los Nogales, parcelas 55-56-57 Poligono Industrial Fuente Ciega 26200 Haro (LA RIOJA) Tfo. 941.310.940 professional essay writing service
- [El Museo del Queso Gamon?u abrir? en Semana Santa](https://queseros.com/el-museo-del-queso-gamoneu-abrira-en-semana-santa/) - write my essay for cheapp style="text-align: justify;">Con el XXX Certamen del Queso Gamon?u a punto de caramelo -la exposici?n y venta de quesos ser? este domingo-, resulta interesante comprobar c?mo avanza el equipamiento que el Ayuntamiento de On?s est? ultimando para difundir, a los cuatro vientos, las virtudes de este producto l?cteo, el queso m?s
- [Consejo Regulador CASIN](https://queseros.com/consejo-regulador-casin/) - buy a essayp>Consejo Regulador de la Denominaci?n de Origen Protegida, QUESO CAS?N Reciegos Agroturismo (Parque Natural de Redes) 33990 Campo de Caso (Asturias) Tfo. 985.608.068
- [M?s de 295.000 kilos de queso con denominaci?n se comercializaron en Cantabria el a?o pasado](https://queseros.com/mas-de-295000-kilos-de-queso-con-denominacion-se-comercializaron-en-cantabria-el-ano-pasado/) - El a?o pasado se comercializaron en Cantabria 295.271 kilos de quesos con denominaci?n, seg?n datos facilitados por la Oficina de Calidad Alimentaria (ODECA).? De ellos, el queso de Nata Cantabria fue el m?s comercializado en la regi?n llegando concretamente a los 213.161 kilogramos en el a?o 2008. Los quesucos de Li?bana registraron a su vez
- [QUESO CAMERANO](https://queseros.com/queso-camerano/) - EL QUESO CAMERANO CON D.O.P. es el primer queso de la comunidad riojana, en obtener la Denominaci?n de Origen Protegida y su producci?n es originaria de la zona de Cameros, en la Sierra Riojana. El Queso Camerano, esta elaborado con Leche de Cabra y se? establecen cuatro tipos de queso: fresco, tierno, semicurado y curado.
- [Museo del Queso de Casar de C?ceres ](https://queseros.com/museo-del-queso-de-casar-de-caceres/) - persuasive essay writingp style="text-align: justify;">El Museo del Queso de Casar de C?ceres presenta la historia y el proceso de elaboraci?n de un referente identitario de la poblaci?n casare?a: La Torta del Casar. Su enigm?tico origen se remonta a tiempos lejanos, a ?pocas feudales y al Privilegio Real de Sancho IV. Tambi?n se relaciona con la
- [QUESO SAN SIM?N DA COSTA](https://queseros.com/queso-san-simon-da-costa/) - EL QUESO SAN SIM?N DA COSTA CON D.O.P., Procede de la Terra Cha, una llanura f?rtil de praderas y bosques en el centro de la provincia de Lugo, en la Galicia interior. Es un queso elaborado a partir de leche de vaca que, tras un proceso de elaboraci?n que comprende las fases de coagulaci?n, corte
- [XII Jornada del Queso Artesano de Munilla](https://queseros.com/xii-jornada-del-queso-artesano-de-munilla/) - El pr?ximo domingo 25 de octubre, se celebrar? la XII Jornada del Queso Artesano de Munilla,?que?se iniciar? a las 12 horas en el front?n de esta localidad y reunir??queser?as y consejos reguladores procedentes de diez comunidades aut?nomas. Esta jornada organizada por la Mancomunidad Dinatur, el Gobierno de La Rioja y el Ayuntamiento de Munilla, pretende
- [El Concurso "Quesos de Arag?n" se celebrar? en Biescas los pr?ximos d?as 12, 13 y 14 de junio](https://queseros.com/el-concurso-quesos-de-aragon-se-celebrara-en-biescas-los-proximos-dias-12-13-y-14-de-junio/) - Biescas albergar? los pr?ximos d?as 12, 13 y 14 de junio el Concurso de "Quesos de Arag?n" organizado por la Academia Aragonesa de Gastronom?a, el departamento de Industria, Comercio y Turismo del Gobierno de Arag?n y el Ayuntamiento de Biescas, bajo un convenio firmado por las tres partes. La celebraci?n del Concurso de "Quesos de
- [QUESOS El Bosque?o consigue el 2? puesto en Roma](https://queseros.com/quesos-el-bosqueno-consigue-el-2º-puesto-en-roma/) - Los quesos de la Sierra de C?diz tienen, de nuevo, otro reconocimiento internacional que los consolidan ya como un producto de referencia en el ?mbito agroalimentario de los Pueblos Blancos. Esta vez, la queser?a El Bosque?o ha conseguido otro espaldarazo en el Concurso Internacional Premio Roma al obtener el segundo puesto para su queso curado
- [Cillorigo de Li?bana celebra este fin de semana su VI Feria del Queso](https://queseros.com/cillorigo-de-liebana-celebra-este-fin-de-semana-su-vi-feria-del-queso/) - argumentative essay papersp style="text-align: justify;"> Este pr?ximo fin de semana se celebra la VI Feria del Queso y Productos Tradicionales de Cillorigo de Li?bana. Se trata de un espacio dedicado a la promoci?n, exhibici?n y degustaci?n de las excelencias gastron?micas m?s t?picas, principalmente de la zona de Li?bana, aunque tambi?n de las comarcas lim?trofes. La
- [Idiazabal obtiene dos medallas en el Concurso de Quesos Artesanos del Pirineo](https://queseros.com/idiazabal-obtiene-dos-medallas-en-el-concurso-de-quesos-artesanos-del-pirineo/) - Dos queser?as con denominaci?n de origen Idiazabal han obtenido las medallas de oro y bronce en el Concurso de Quesos Artesanos del Pirineo celebrado en La Seu D' Urgell (Lleida). La oficina de la Denominaci?n de Origen Idiazabal ha informado hoy en un comunicado de que la queser?as alavesas de Nieves P?rez de Alb?niz del
- [Cueva Museo del Queso Cabrales](https://queseros.com/cueva-museo-del-queso-cabrales/) - La Cueva Exposici?n Cabrales se ubica dentro de una galer?a de cueva natural y muestra el pasado y presente del Queso Cabrales a trav?s de reproducciones de una caba?a t?pica de monta?a, una queser?a actual y una cueva de maduraci?n con formaciones naturales. Los visitantes descubrir?n toda la tradici?n de este producto artesano tan especial
- [Un Queso ahumado de Eulate, gana el VIII Concurso de Queso Pastor de Hondarribia](https://queseros.com/un-queso-ahumado-de-eulate-gana-el-viii-concurso-de-queso-pastor-de-hondarribia/) - El Queso ahumado de Eulate (Navarra), elaborado por Ricardo Remiro y Cristina Ruiz de Larramendi, ha ganado el VIII Concurso de Queso Pastor de Hondarribia, celebrado?hoy?18 de Octubre, en esa la localidad guipuzcoana. El vencedor super? por un importante margen al segundo clasificado, la queser?a de Elgoibar Mausitxa, que present? un queso natural, tras la
- [El ayuntamiento de G?ldar, en Gran Canaria, celebrar? su Fiesta del Queso el pr?ximo mes de julio](https://queseros.com/el-ayuntamiento-de-galdar-en-gran-canaria-celebrara-su-fiesta-del-queso-el-proximo-mes-de-julio/) - ? El grupo de Gobierno en el Ayuntamiento de G?ldar, en Gran Canaria,?ha pasado la celebraci?n de la Fiesta del Queso del municipio, al pr?ximo mes de julio. Habitualmente, esta fiesta se celebraba en el mes de abril, antes de que comenzar?n las fiestas del Queso de Santa Mar?a de Gu?a, pero este a?o, el
- [La I edici?n de la Muestra Insular de Queso cuenta con gran aceptaci?n ](https://queseros.com/la-i-edicion-de-la-muestra-insular-de-queso-cuenta-con-gran-aceptacion/) - cpm homework helpp>? La primera edici?n de la Muestra Insular de Queso organizada por la Concejal?a de Agricultura y Ganader?a, que dirige el edil de Nueva Canarias, Marcos Monz?n, ha tenido una gran aceptaci?n dentro del sector quesero de la isla y ya se han inscrito 18 participantes que aportar?n 30 quesos diferentes, aunque el
- [La D.O.P. "Queso de Flor de Gu?a y Queso de Gu?a" triunfa en la XVI Cata Insular de Quesos de Gran Canaria](https://queseros.com/la-dop-queso-de-flor-de-guia-y-queso-de-guia-triunfa-en-la-xvi-cata-insular-de-quesos-de-gran-canaria/) - ? Un total de seis queser?as pertenecientes a la Denominaci?n de Origen Protegida ?Queso de Flor de Gu?a y Queso de Gu?a? obtuvieron galard?n en la XVI Cata Insular de Quesos de Gran Canaria, logrando todos los premios que se otorgaban en la categor?a de quesos elaborados con cuajo vegetal que se otorgaban en este
- [Los quesos Montelarreina y El Ib?rico, producidos en Zamora logran dos medallas del XXI 'World Cheese Awards'](https://queseros.com/los-quesos-montelarreina-y-el-iberico-producidos-en-zamora-logran-dos-medallas-del-xxi-world-cheese-awards/) - Los quesos Montelarreina Curado y El Ib?rico, producidos en la localidad zamorana de Fresno de la Ribera, obtuvieron dos medallas en la edici?n XXI de los premios World Cheese, celebrados recientemente en Gran Canaria. Seg?n informaron fuentes de la empresa l?ctea L?cteas Castellano Leonesas, integrada en Reny Picot, en un comunicado, el queso Montelarreina se
- [2.000 Quesos en la Feria Internacional de Canarias](https://queseros.com/2000-quesos-en-la-feria-internacional-de-canarias/) - Un total de 2.000 quesos de todo el mundo participar?n los d?as 1, 2 y 3 de Octubre en la Feria Internacional "World Cheese Awards 2009" que se celebrar? en Gran Canaria con un jurado compuesto por 140 catadores. La consejera de Agricultura, Ganader?a, Pesca y Alimentaci?n, Pilar Merino,? hizo balance de su gesti?n al
- [Primer Concurso de Quesos de La Gomera](https://queseros.com/primer-concurso-de-quesos-de-la-gomera/) - Un total de diecis?is productos compiten en el primer concurso de quesos San Crist?bal, que arranc? ayer en la escuela de hosteler?a del IES de la capital de La Gomera, organizado por el ?rea de Agricultura del Cabildo insular. Quesos semicurados y curados, elaborados por ganaderos de los municipios de San Sebasti?n y Alajer?, a
- [El lloc de Alcaidusset, elegido Mejor Queso de Menorca](https://queseros.com/el-lloc-de-alcaidusset-elegido-mejor-queso-de-menorca/) - buy term paperp style="text-align: justify;">El predio de Alcaidusset, en Ma?, ha sido doblemente premiado en la novena edici?n al mejor queso artesano con Denominaci?n de Origen Protegida Mah?n-Menorca. La entrega de premios, que se ha realizado en la plaza de la Catedral de Ciutadella, ha contado con la presencia de varios representantes del Ajuntament del
- [XXVI Edici?n del Concurso de Queso de Pastor en Artzai Gazta](https://queseros.com/xxvi-edicion-del-concurso-de-queso-de-pastor-en-artzai-gazta/) - Artzai Gazta celebra hoy en Pamplona la XXVI edici?n del concurso de queso de pastor de Euskal Herria con participantes de Navarra, Guip?zcoa y Vizcaya. Estos quesos se elaboran exclusivamente a partir de leche cruda de ovejas latxas, una actividad que re?ne en torno a la asociaci?n Artzai Gazta a 116 pastores. Cada una de
- [Dos quesos de cabra elaborados en Puntagorda, tierno y semicurado, triunfan en Agrocanarias 2009 por su alta calidad ](https://queseros.com/dos-quesos-de-cabra-palmera-elaborados-en-puntagorda-tierno-y-semicurado-triunfan-en-agrocanarias-2009-por-su-alta-calidad/) - ? El Concurso de Quesos Agrocanarias 2009, organizado por el Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria, ha evidenciado el inmejorable momento en el que se encuentra el subsector quesero de La Palma, en cuanto a la consolidaci?n en Canarias de sus productos como ejemplos de alta calidad gastron?mica, especialmente en lo que se refiere a quesos
- [Los expertos dicen que dudar de la autenticidad del queso de Cabrales ?carece de fundamento? ](https://queseros.com/los-expertos-dicen-que-dudar-de-la-autenticidad-del-queso-de-cabrales-«carece-de-fundamento»/) - Seg?n el profesor Gonzalo Barrena, la ?autenticidad? del queso de Cabrales est? fuera de duda. Basta con encarar la monta?a cabraliega para darse cuenta de que el v?nculo entre la producci?n quesera y el medio natural que hist?ricamente ha modelado la vida en el concejo sigue vivo. Esto es lo que ayer hicieron ponentes y
- [Denominaciones de Origen](https://queseros.com/denominaciones-de-origen/) - Mediante la regulacion y seguimiento de las Denominaciones de Origen, los "Quesos de Espa?a" consiguen mantener la tradici?n, protegiendo en cada comunidad aut?noma, una determinada forma de hacer el queso, procedente de un tipo de leche espec?fico. Cada Denominaci?n de Origen dispone de un Consejo Regulador que vela porque siempre se mantengan las normas de
- [El p?blico de Agrocanarias 2010 podr? elegir el Mejor Queso Popular del Archipi?lago](https://queseros.com/el-publico-de-agrocanarias-2010-podra-elegir-el-mejor-queso-popular-del-archipielago/) - Por primera vez en sus nueve ediciones, el p?blico asistente al Concurso Oficial de Quesos de Canarias Agrocanarias 2010 otorgar? el premio al ?Mejor Queso Popular' del Archipi?lago a trav?s de una cata ciega entre todas las variedades presentadas. Se trata de un hecho sin precedentes con el que el Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria
- [Caja Rural renueva su apoyo a la denominaci?n Queso Ibores](https://queseros.com/caja-rural-renueva-su-apoyo-a-la-denominacion-queso-ibores/) - Caja Rural de Extremadura y la Denominaci?n de Origen Queso Ibores renovaron ayer el convenio de colaboraci?n por el que la entidad ofrece condiciones preferenciales a los industriales y ganaderos adscritos a este sello de calidad. El presidente de Caja Rural de Extremadura, Mariano Se?or?n, y el presidente del Consejo Regulador de la Denominaci?n de
- [Un total de 130 variedades de quesos se presentar?n al IX Concurso de Canarias que se celebrar? en Santa Br?gida](https://queseros.com/un-total-de-130-variedades-de-quesos-se-presentaran-al-ix-concurso-de-canarias-que-se-celebrara-en-santa-brigida/) - Un total de 130 variedades de queso se presentar?n al IX Concurso Oficial de Quesos de Canarias, que organiza el Instituto de Calidad Alimentaria del Gobierno regional, y que este a?o se desarrollar? en el Hotel Escuela de Santa Br?gida (Gran Canaria). El certamen que se desarrollar? entre el 20 y 21 de julio distinguir?
- [El Museo de Queso abre al p?blico](https://queseros.com/el-museo-de-queso-abre-al-publico/) - Desde ayer se puede visitar en Villal?n de Campos un nuevo museo, el del Queso, ?nico en su g?nero en Castilla y Le?n, que se unir? a los ya existentes en la localidad: el Museo del Calzado, el de la Labranza del Ayer, el Palomar del abuelo, y el Parque Tem?tico Infantil del Pan y
- [Canarias lidera el consumo de queso en el pa?s, seg?n un informe de Mercasa](https://queseros.com/canarias-lidera-el-consumo-de-queso-en-el-pais-segun-un-informe-de-mercasa/) - update mac softwarep style="text-align: justify;">El consumo de queso en Canarias supera la media nacional que es de cerca de 7,5 kilos de queso por persona al a?o, seg?n un informe de Mercasa, que destaca que el consumo en el hogar aglutina en torno al 85 por ciento de esa cantidad. As? las islas son la
- [Paralizadas las obras de la nueva f?brica de Quesos Entrepinares](https://queseros.com/paralizadas-las-obras-de-la-nueva-fabrica-de-quesos-entrepinares/) - El Juzgado de lo Contencioso-Administrativo n?1 de Valladolid ha mandado paralizar las obras de la nueva f?brica que la queser?a iba a instalar en la pedan?a de Villamarciel, situada en el municipio vallisoletano de Tordesillas. El Juzgado tuvo en cuenta las alegaciones presentadas por Ecologistas en Acci?n, en las que denunciaban la irregularidad del proceso
- [El Hotel Anthelia acoge unas jornadas dedicadas a los quesos canarios](https://queseros.com/el-hotel-anthelia-acoge-unas-jornadas-dedicadas-a-los-quesos-canarios/) - Los m?s exquisitos quesos canarios ser?n los protagonistas de las Jornadas del Queso que el hotel Iberostar Anthelia (Tenerife) ha organizado desde este lunes hasta el mi?rcoles, una iniciativa que cuenta con la colaboraci?n de Gesti?n del Medio Rural y en la que clientes y aficionados a la gastronom?a podr?n disfrutar de las interesantes propuestas
- [La crisis diminuye un 30% las ventas de los quesos de Hinojosa](https://queseros.com/la-crisis-diminuye-un-30-las-ventas-de-los-quesos-de-hinojosa/) - La artesan?a tambi?n sufre las consecuencias de una crisis muy virulenta, que ha provocado un descenso de las ventas de los quesos de Hinojosa de un 30 por ciento respecto a un a?o normal, por un consumo que se ha visto mermado, igual que el poder adquisitivo de los compradores. Los quesos de Hinojosa, incluidos
- ["Queso de la Serena" obtendrá tarifas preferenciales de Caja Extremadura](https://queseros.com/queso-de-la-serena-obtendra-tarifas-preferenciales-de-caja-extremadura/) - Los ganaderos e industriales inscritos en el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida "Queso de La Serena" se beneficiarán de las tarifas preferenciales de Caja Extremadura gracias al convenio suscrito entre ambas partes que tendrá un año de vigencia. El acuerdo contempla la suscripción de líneas de ayuda y financiación preferente de Caja
- [Zuheros aboga por promocionar la Fiesta del Queso en toda Andalucía](https://queseros.com/zuheros-aboga-por-promocionar-la-fiesta-del-queso-en-toda-andalucia/) - Zuheros pretende dar un nuevo paso al frente en la promoción de sus quesos, un producto que ha convertido a esta localidad de la Subbética en uno de los referentes del sector en Andalucía a través de la celebración de la denominada Fiesta del Queso. Los organizadores de esta feria no quieren que la promoción
- [La XXII Feria de los Quesos Artesanos d’Asturies reunió ayer a los mejores queseros de la comunidad ](https://queseros.com/la-xxii-feria-de-los-quesos-artesanos-d’asturies-reunio-ayer-a-los-mejores-queseros-de-la-comunidad/) - buy microsoft office 2013p style="text-align: justify;">Al pan, pan. Al vino, vino. Y al queso, quesos de todas las variedades existentes. Eso sí, todos asturianos. La XXII Feria de los Quesos Artesanos d’Asturies reunió ayer a los mejores queseros de la comunidad autónoma en una jornada que duró hasta bien entrada la noche, momento en el
- [QUESO NATA DE CANTABRIA](https://queseros.com/queso-nata-de-cantabria/) - EL QUESO NATA DE CANTABRIA CON D.O.P., Es un queso de pasta prensada, elaborado con leche de vaca de la raza frisona. La leche será entera, limpia y su composición equilibrada. El 'Queso Nata de Cantabria' es un queso graso que contiene un mínimo de 45% de materia grasa en extracto seco, su maduración es
- [Zuheros acogerá del 24 al 26 de septiembre su VII Feria del Queso](https://queseros.com/zuheros-acogera-del-24-al-26-de-septiembre-su-vii-feria-del-queso/) - El delegado de Desarrollo Económico de la Diputación de Córdoba, Esteban Morales, ha presentado este lunes, junto al alcalde de Zuheros (Córdoba), Jesús María de Prado, y el gerente de la empresa quesera Los Balanchales, Juan de Dios Serrano, la VII Fiesta del Queso de Zuheros, que se celebrará en dicha localidad del 24 al
- [ Un queso de la marca 'Parada Real', de Diego Morillo, gana la cata concurso de la mejor torta de La Serena 2010 ](https://queseros.com/un-queso-de-la-marca-parada-real-de-diego-morillo-gana-la-cata-concurso-de-la-mejor-torta-de-la-serena-2010/) - La empresa Diego Morillo Fernández, de Castuera (Badajoz) obtuvo hoy el primer premio de la décima sexta edición de la cata-concurso de Tortas de la Serena organizada en el marco del Salón Ovino. La cata-concurso, organizada por la Denominación de Origen Protegida Queso de La Serena, contó con la participación del 70% de las industrias
- [Denominación de Origen de la UE para los Quesos de Guía](https://queseros.com/denominacion-de-origen-de-la-ue-para-los-quesos-de-guia/) - La Comisión Europea anunció este viernes, que ha incluido al queso de flor de Guía, queso de media flor de Guía y queso de Guía, en su registro de denominaciones de origen protegidas, con la mención de Apelación de Origen Protegida. Esta distinción supone que tanto la producción como la transformación y la elaboración de
- [Quince industrias optan a lograr la mejor Torta de la Serena 2010](https://queseros.com/quince-industrias-optan-a-lograr-la-mejor-torta-de-la-serena-2010/) - mac ox 10.8downloadp style="text-align: justify;">Un panel de expertos elegirá la mejor Torta de la Serena en la cata-concurso que se celebrará el próximo 7 de septiembre en el marco de la vigésimo quinta del Salón Ovino de Castuera, donde se espera la participación de 15 industrias elaboradoras del ámbito geográfico de este sello de calidad.
- [Consejo Regulador MANCHEGO](https://queseros.com/consejo-regulador-manchego/) - Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida, QUESO MANCHEGO. Avda. del Vino, s/n 13300 Valdepeñas Ciudad Real TFO 926.322.666 - FAX 926.322.712 Sitio Web QUESO MANCHEGO. acrobat x pro mac
- [El mejor queso de Navarra se degustará en Gipuzkoa](https://queseros.com/el-mejor-queso-de-navarra-se-degustara-en-gipuzkoa/) - El mejor queso de la Denominación Idiazabal elaborado en Navarra se degustará en Gipuzkoa. Joaquín Solbes, de Solbes Gourmet, la tienda que nació en Irun y que ya se ha extendido a Donostia, Hondarribia y ahora a Tolosa, pagó ayer 4.200 euros por él y lo probará junto a varios amigos. Su autor, Ricardo Remiro,
- [Rusia conoce el queso manchego](https://queseros.com/rusia-conoce-el-queso-manchego/) - El queso español más conocido en rusia es el queso manchego, a pesar de su escasa comercialización en este país, ya que soló se puede encontrar en algunos supermercados de estilo occidental y en restaurantes, según un estudio del Instituto de Comercio Exterior, ICEX. Sin embargo, los datos ponen de manifiesto que la tendencia de
- [Sardón de Duero (Valladolid) acoge mañana la III Cata Popular de Quesos de Castilla y León](https://queseros.com/sardon-de-duero-valladolid-acoge-manana-la-iii-cata-popular-de-quesos-de-castilla-y-leon/) - La localidad vallisoletana de Sardón de Duero acogerá mañana la III Cata Popular de Quesos de Castilla y León, donde se podrán degustar dos tipos de queso de oveja y uno de cabra, según informaron fuentes de la Diputación de Valladolid. El certamen, organizado por el Ayuntamiento con la colaboración de entidades como la Institución
- [Uno de cada diez quesos de la Isla de La Palma se vende con sello de origen palmero](https://queseros.com/uno-de-cada-diez-quesos-de-la-isla-de-la-palma-se-vende-con-sello-de-origen-palmero/) - how to make penis longerp style="text-align: justify;">Pese a que la Denominación de Origen (DO) del Queso Palmero viene funcionando desde el año 2002, el sello que identifica la marca de los quesos de cara a los consumidores, con el que se certifica su procedencia y calidad, sigue sin aparecer en gran parte de la producción
- [Quesos de la Alpujarra, el sabor de lo auténtico](https://queseros.com/quesos-de-la-alpujarra-el-sabor-de-lo-autentico/) - La familia de Federico Ruiz en Válor siempre ha tenido cabras. Antes, venía un hombre de Albox (Almería) para recoger la leche, pero "como era muy informal" no pasaba todos los días, así que en muchas ocasiones tenían que tirarla. Comenzaron "con un cochecillo" llevando la leche en un tanque a Granada cada dos días
- [La Consejería de Agricultura realza el valor de los quesos de Canarias elaborados con leche cruda ](https://queseros.com/la-consejeria-de-agricultura-realza-el-valor-de-los-quesos-de-canarias-elaborados-con-leche-cruda/) - La consejera de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentación del Gobierno de Canarias, Pilar Merino, remarcó en La Palma la necesidad de profundizar en la comercialización de los quesos de las Islas elaborados con leche cruda como medio para garantizar la rentabilidad de las explotaciones ganaderas y un sector productor que goza de gran prestigio internacional.
- [El concurso de quesos Agrocanarias 2010 ya ha sido convocado](https://queseros.com/el-concurso-de-quesos-agrocanarias-2010-ya-ha-sido-convocado/) - La Oficina del Gobierno de Canarias en La Gomera informa de que la Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentación convoca el concurso oficial de Quesos Agrocanarias 2010, a celebrar los días 20 y 21 de julio. El concurso de quesos Agrocanarias tiene como finalidad distinguir los quesos de alta calidad elaborados en la Comunidad
- [El Concello de Monterroso celebra a partir de este viernes unas jornadas técnicas dedicadas a la D.O. Arzúa Ulloa](https://queseros.com/el-concello-de-monterroso-celebra-a-partir-de-este-viernes-unas-jornadas-tecnicas-dedicadas-a-la-d-o-arzua-ulloa/) - El Concello de Monterroso celebra desde este viernes hasta el domingo unas jornadas técnicas dedicadas al queso de la denominación de origen Arzúa Ulloa. Tras recordar que la comarca organiza de forma rotativa una feria multisectorial, el alcalde, Antonio Gato, señaló que este año pretenden «dar un pulo máis a este produto co fin de
- [Biescas se erige en el gran centro de los quesos artesanos de Aragón](https://queseros.com/biescas-se-erige-en-el-gran-centro-de-los-quesos-artesanos-de-aragon/) - Las Jornadas de los Quesos de Aragón se celebran este fin de semana en Biescas organizadas por el Ayuntamiento pelaire y la Academia Aragonesa de Gastronomía, en colaboración con el departamento de Industria, Comercio y Turismo del Gobierno de Aragón. Biescas Empresarial valora esta iniciativa que es continuación del Concurso Quesos de Aragón, con carácter
- [Bosco Triay, nuevo presidente del Consejo Regulador del Queso Mahón-Menorca](https://queseros.com/bosco-triay-nuevo-presidente-del-consejo-regulador-del-queso-mahon-menorca/) - Juan Bosco Triay Barber, que pertenece al grupo de curadores y queseros maduradores de Menorca, ha sido elegido presidente del Consejo Regulador de la Denominación de Origen del Queso Mahón-Menorca. Según han informado fuentes del Consell de Menorca, que ha gestionado es proceso electoral, el pleno del organismo que garantiza la calidad del queso menorquín
- [Josetxo Ariztegi venció el XVIII concurso de quesos de Etxalar ](https://queseros.com/josetxo-ariztegi-vencio-el-xviii-concurso-de-quesos-de-etxalar/) - Organizado por la asociación Cultural Altxata, el domingo Etxalar celebró una nueva edición, y ya van dieciocho, de su Feria de Artesanía y Concurso de Quesos. Desde la mañana la actividad se desarrolló en el frontón, con la elaboración de talos y con la participación de los más pequeños en diversos talleres de reciclaje. También
- [La receta del mejor queso de Asturias](https://queseros.com/la-receta-del-mejor-queso-de-asturias/) - El mejor queso de Asturias 2010 es casín. Así lo determinó la asociación de cata de quesos «Pláganu», que premió en la feria gastronómica celebrada el pasado fin de semana en Avilés al producto que elabora Marigel Álvarez Martínez en la Quesería Redes de Caso. «Es un premio al queso en sí y a la
- [Once elaboradores y 800 kilos de queso de los Beyos en la muestra de Amieva](https://queseros.com/once-elaboradores-y-800-kilos-de-queso-de-los-beyos-en-la-muestra-de-amieva/) - La localidad de Santillán, en el concejo de Amieva, acogió ayer la XIX Muestra del Queso de los Beyos de Amieva y de forma paralela se celebró la VII Feria de Artesanía. Al recinto ferial acudieron once productores de Beyos que representaban a los concejos de Amieva, Ponga y Oseja de Sajambre. Y para complementar
- [Antas de Ulla acoge el próximo 6 de junio la XIX Feira do Queixo](https://queseros.com/antas-de-ulla-acoge-el-proximo-6-de-junio-la-xix-feira-do-queixo/) - El Concello de Antas de Ulla daba a conocer recientemente el programa de la XIX Feira do Queixo, que contará con el alcalde de Lalín, José Crespo, como pregonero. La cita será el día 6 de junio en esta localidad lucense, donde se celebra este año la fiesta de exaltación del queso amparado por la
- [La Feria del Queso y el Vino se expande por todo Avilés (Asturias)](https://queseros.com/la-feria-del-queso-y-el-vino-se-expande-por-todo-aviles-asturias/) - essays of eliap style="text-align: justify;">La XIX Feria del Queso y del Vino se extiende a todo Avilés. El punto neurálgico se sitúa en el pabellón de La Magdalena, el lugar en el que desde hoy hasta el domingo miles de personas disfrutarán de las diferentes variedades de quesos y vinos que proponen los 64 expositores
- [Biescas acogerá en junio las "Jornadas de los Quesos de Aragón"](https://queseros.com/biescas-acogera-en-junio-las-jornadas-de-los-quesos-de-aragon/) - Con el fin de fomentar la cultura del queso en la comunidad aragonesa, se organizan las primeras “Jornadas de los Quesos de Aragón”, que van a llevarse a cabo en Biescas los días doce y trece de junio, impulsadas por el Ayuntamiento de la localidad y la Academia Aragonesas de Gastronomía en colaboración con el
- [107 Quesos compiten en el VIII Concurso Nacional de Quesos de Leche de Cabra](https://queseros.com/107-quesos-compiten-en-el-viii-concurso-nacional-de-quesos-de-leche-de-cabra/) - Un total de 107 quesos de distinta procedencia han sido seleccionados para competir en el VIII Concurso Nacional de Quesos de Leche de Cabra - Premios Tabefe Fuerteventura, que organiza el Cabildo de Fuerteventura en el marco de la Feria de Agricultura, Pesca y Alimentación 2010. Los quesos serán registrados con una serie de códigos
- [Un total de 36 quesos llegan a la final del Concurso Nacional-Premios Tabefe Fuerteventura](https://queseros.com/un-total-de-36-quesos-llegan-a-la-final-del-concurso-nacional-premios-tabefe-fuerteventura/) - Un total de 36 quesos han alcanzado la final del Concurso Nacional de Quesos-Premios Tabefe Fuerteventura, que se viene desarrollando en el marco de la Feria de Agricultura y Ganadería (Feaga) 2010. El ganador se conocerá mañana, después de que durante el día de hoy estén sometidos los productos seleccionados a nuevas catas gustativas, olfativas
- [La localidad de Tielve (Cabrales) acogió ayer la entrega del XXVI Concurso Internacional de Quesos Azules y Pasta Veteada](https://queseros.com/la-localidad-de-tielve-cabrales-acogio-ayer-la-entrega-del-xxvi-concurso-internacional-de-quesos-azules-y-pasta-veteada/) - La localidad de Tielve (Cabrales) acogió ayer el acto de entrega de los premios del XXVI Concurso Internacional de Quesos Azules y Pasta Veteada, que anualmente convoca la Cofradía del Queso de Cantabria. En la edición de este año, el queso azul con Denominación de Origen Protegida «Cabrales» ha copado siete de los diez primeros
- [La producción de queso de Menorca crece un 37% desde 1996 ](https://queseros.com/la-produccion-de-queso-de-menorca-crece-un-37-desde-1996/) - La producción de Queso de Denominación de Origen Mahón Menorca subió un 2,3% en 2009. Pasó de 2.872,23 kilos en 2008 a 2.939,44 kilos. Sin embargo la comercialización se redujo un 3,04%, pasando de los 2.238,18 kilos de 2008 hasta los 2.170,19 del pasado año. Una ojeada a la evolución del Queso DO Mahón-Menorca permite
- [Consejo Regulador MURCIA](https://queseros.com/consejo-regulador-murcia/) - Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida, QUESO DE MURCIA. Avda. de Levante, 53. Entlo 9. - Edif. Géminis 30520 Jumilla Murcia TFO 968.783.804 - FAX 968.783.796 Sitio Web QUESO DE MURCIA. where to buy essays online
- [Los príncipes de Asturias inaugurarán España Original](https://queseros.com/los-principes-de-asturias-inauguraran-espana-original/) - Los Príncipes de Asturias serán los encargados de presidir el acto inaugural de la tercera edición de la Feria Nacional de las Denominaciones de Origen y Otros Productos Agroalimentarios de Calidad "España Original", que abrirá sus puertas en Ciudad Real, el día 11 de Mayo. El director de la Feria, Manuel Juliá, cree que esta
- [QUESO PICÓN - BEJES - TRESVISO](https://queseros.com/queso-picon-bejes-tresviso/) - EL QUESO PICÓN-BEJES-TRESVISO CON D.O.P., Conocido antes de su Denominación de Origen Protegida como Queso de Nata, es un queso elaborado con leche de las siguientes especies y razas: Bovina: Tudanca, Pardo-Alpina y Frisona Ovina: Lacha Caprina: Pirenaica y Cabra de los Picos de Europa La leche será entera y limpia, de vaca, oveja o
- [La aldea alcalaína de Ermita Nueva y Frailes se han convertido en los principales productores de queso de la Sierra Sur de Jaén](https://queseros.com/la-aldea-alcalaina-de-ermita-nueva-y-frailes-se-han-convertido-en-los-principales-productores-de-queso-de-la-sierra-sur-de-jaen/) - professional resume writing servicesp style="text-align: justify;">La aldea alcalaína de Ermita Nueva y Frailes se han convertido en los principales productores de queso de la Sierra Sur, con una producción importante y elaborando una serie de productos lácteos de calidad. Concretamente en Ermita Nueva, la empresa Quesos Sierra Sur elabora aproximadamente 3.000 litros de leche diarios,
- [La DOP Queso de la Serena se reunirá con 40 exportadores y distribuidores de 24 países en el certamen 'España Original'](https://queseros.com/la-dop-queso-de-la-serena-se-reunira-con-40-exportadores-y-distribuidores-de-24-paises-en-el-certamen-espana-original/) - La Denominación de Origen Protegida 'Queso de La Serena' mantendrá encuentros con responsables de compra de 40 empresas importadoras y distribuidoras de 24 países en el marco del certamen 'España Original' que se celebrará en Ciudad Real del 11 al 13 de mayo. Así, el consejo regulador ha establecido contacto con siete distribuidores de Japón,
- [Consejo Regulador MURCIA AL VINO](https://queseros.com/consejo-regulador-murcia-al-vino/) - descriptive narrative essayp>Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida, QUESO DE MURCIA AL VINO. Avda. de Levante, 53. Entlo 9. - Edif. Géminis 30520 Jumilla Murcia TFO 968.783.804 - FAX 968.783.796 Sitio Web QUESO DE MURCIA AL VINO.
- [Premios del II Concurso de Quesos Artesanos Lactium](https://queseros.com/premios-del-ii-concurso-de-quesos-artesanos-lactium/) - Dos queserías con denominación de origen Idiazabal han logrado los dos primeros premios del II Concurso de Quesos Artesanos Lactium que se celebra en la localidad catalana de Vic. Según ha informado la denominación de origen Idiazabal, el productor de Tolosa (Guipúzcoa) Pedro Zuzuarregi, "Martintxiki", recibió el Lactium de Oro en la modalidad de quesos
- [La XXV Feria Nacional del Queso de Trujillo ha superado las expectativas iniciales](https://queseros.com/la-xxv-feria-nacional-del-queso-de-trujill-ha-superado-las-expectativas-iniciales/) - custom essay writersp style="text-align: justify;">La XXV Feria Nacional del Queso de Trujillo (Cáceres), que ha finalizado hoy, ha superado las expectativas iniciales, según la organización, que ha destacado que cerca de 120.000 personas han pasado por el certamen para degustar los productos expuestos. La feria ha cerrado sus puertas a las cinco de esta tarde
- [Finaliza la 13ª edición del Gazta Eguna](https://queseros.com/finaliza-la-13ª-edicion-del-gazta-eguna/) - Causó expectación e intriga, como casi todo en aquel lugar. El humo salía de la caseta y el pastor Javier Aranburu instaba a los asistentes a entrar en la misma. Quien quiso destapar la cortina para contemplar lo que había en su interior se encontró con un queso ahumándose. Dicha caseta se encontraba junto a
- [El Queso Castellano cuenta con una nueva figura](https://queseros.com/el-queso-castellano-cuenta-con-una-nueva-figura/) - Más de 90 millones de kilos de queso. Con esta producción, que representa casi la tercera parte de lo que se fabrica en todo el país, Castilla y León no podía dejar pasar la oportunidad de crear una figura de calidad para promocionar este producto. Por eso, amparada por la marca «Tierra de Sabor», acaba
- [Consejo Regulador MAJORERO](https://queseros.com/consejo-regulador-majorero/) - descriptive essaysp>Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida, QUESO MAJORERO. Avda. 1º de mayo, 59 35600 Puerto del Rosario Fuerteventura TFO 928.532.593 - FAX 928.870.782 Sitio Web QUESO MAJORERO.
- [Finca Pascualete logra la ´Cumbre de Trujillo´](https://queseros.com/finca-pascualete-logra-la-´cumbre-de-trujillo´/) - Cumbre de Trujillo ´Tradición Extremeña´, queso elaborado por Finca Pascualete de Río Real Inmuebles, logró ayer el primer premio en la Modalidad de Queso de Oveja Pasta Dura. Era la primera vez que se presenta la quesería a estos galardones y no pudo ser más fructífera su participación. Maribel Gómez Santos, maestra quesera, explica que
- [Entrega de Premios en la Feria Nacional del Queso de Trujillo](https://queseros.com/entrega-de-premios-en-la-feria-nacional-del-queso-de-trujillo/) - Un total de 73 quesos, 24 de ellos de oveja pasta blanda, la modalidad más representada, han participado hoy en la cata-concurso de la XXV Feria Nacional del Queso de Trujillo (Cáceres). En la modalidad de oveja pasta dura el primer premio ha sido para el Queso Cumbre de Trujillo, de Río Real Inmuebles; y
- [Los Príncipes ensalzan en Trujillo la "solera" y "calidad" del queso español](https://queseros.com/los-principes-ensalzan-en-trujillo-la-solera-y-calidad-del-queso-espanol/) - Los Príncipes de Asturias han felicitado hoy a Trujillo (Cáceres) por conmemorar estos días las bodas de plata de su feria del queso y por dar a conocer con ella la "solera" y "calidad" de los quesos españoles, a los que han situado en un lugar de "honor" en la producción mundial. Así lo ha
- [Los príncipes de Asturias inaugurarán la Feria Nacional del Queso de Trujillo](https://queseros.com/los-principes-de-asturias-inauguraran-la-feria-nacional-del-queso-de-trujillo/) - Los príncipes de Asturias, Don Felipe y Doña Letizia, asistirán este próximo jueves día 29 de Abril, a la inauguración de la XXV Feria Nacional del Queso de Trujillo, que se celebrará hasta el próximo día 2 de mayo, y que acogerá 300 variedades de dicho producto en más de 1.600 metros de carpas instaladas
- [Idiazabal produce ya 1.387 toneladas de queso](https://queseros.com/idiazabal-produce-ya-1-387-toneladas-de-queso/) - how to increase penis size naturallyp style="text-align: justify;">En 2009, 1.387.936 kilos de queso, 84.149 más que en el año 2008, fueron producidos dentro de las queserías que componen el Grupo Denominación de Origen Queso Idiazabal, que suman un total de 117, seis más que el año anterior. Desde el año 1995, la producción total ha
- [Tres quesos de Reny Picot logran sendas medallas de bronce en el XXI World Cheese Awards de Wisconsin (Estados Unidos)](https://queseros.com/tres-quesos-de-reny-picot-logran-sendas-medallas-de-bronce-en-el-xxi-world-cheese-awards-de-wisconsin-estados-unidos/) - how to enlarge penisp style="text-align: justify;">`El Queso Montelarreina Curado, elaborado en la factoría zamorana de Fresno de la Ribera, y los Quesos Gouda Ahumado y Brie a las Finas Hierbas, producidos por la filial norteamericana de Reny Picot, se alzaron con sendas medallas de bronce en el XXI World Cheese Awards de Wisconsin (Estados Unidos).
- [La sierra de Segura ya produce y comercializa sus propios quesos](https://queseros.com/la-sierra-de-segura-ya-produce-y-comercializa-sus-propios-quesos/) - La Sierra de Segura ya produce y comercializa sus propios quesos, hechos con la leche de sus propias ovejas y cabras. Lo hace desde ayer en una quesería montada por el Ayuntamiento de Puente de Génave para un taller de empleo que ahora pasa a funcionar como empresa con cuatro de los alumnos de ese
- [Quesos de Cantabria estarán presentes en la Feria Nacional del Queso de Trujillo](https://queseros.com/quesos-de-cantabria-estaran-presentes-en-la-feria-nacional-del-queso-de-trujillo/) - penis growth guidep style="text-align: justify;">La localidad de Trujillo (Cáceres) acogerá la XXV Feria Nacional del Queso, que se celebrará del 29 de abril al 2 de mayo con la presencia de 80 queserías y más de 300 variedades de quesos de oveja y cabra tanto en pasta blanda como dura, entre ellos, algunos procedentes de
- [Entrepinares elaborará en Vilalba queso en prueba a principios de mayo](https://queseros.com/entrepinares-elaborara-en-vilalba-queso-en-prueba-a-principios-de-mayo/) - Entrepinares empezará a elaborar queso de barra del tipo Havarti, en pruebas, en su nueva planta de Vilalba, en la primera semana del mes de mayo, según confirmó el presidente de la empresa vallisoletana, Antonio Martín. Una vez que la maquinaria de última generación que instalaron en la fábrica esté ajustada comenzarán a producir de
- [Queso de Valdeón aclara que no hará uso de la marca de Queso Castellano](https://queseros.com/queso-de-valdeon-aclara-que-no-hara-uso-de-la-marca-de-queso-castellano/) - jobs onlinep style="text-align: justify;">«No vamos a llevar a nuestras etiquetas la marca de Queso Castellano; no lo vamos a usar para promocionarnos, ni para consolidar nuestros mercados, ni para ganar otros nuevos», aclaró ayer Tomás Alonso, desde el Consejo regulador de la Indicación Geográfica Protegida que supervisa la producción de este queso azul que maneja
- [Consejo Regulador L'ALT URGELL Y LA CERDANYA](https://queseros.com/consejo-regulador-lalt-urgell-y-la-cerdanya/) - Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida, QUESO DE L'ALT URGELL Y LA CERDANYA. C/ Sant Ermengol, 37 25700 La Seu D'Urgell Lerida TFO 973.350.266 - FAX 973.352.705 work from home part time jobs
- [Los próximos días 8 y 9 de mayo se celerará la Feria Internacional del Queso de Hinojosa](https://queseros.com/los-proximos-dias-8-y-9-de-mayo-se-celerara-la-feria-internacional-del-queso-de-hinojosa/) - La Feria Internacional del Queso, de Hinojosa de Duero, sube un peldaño más hacia la promoción de este producto con la presencia en su séptima edición de los quesos DO Idiazábal, una cita que tendrá lugar los días 8 y 9 de mayo y a la que acudirán 42 artesanos llegados de las comarcas más
- [La Asociación de Artesanos Alimentarios apoya la marca 'Queso Castellano'](https://queseros.com/la-asociacion-de-artesanos-alimentarios-apoya-la-marca-queso-castellano/) - La Asociación de Artesanos Alimentarios mostró en un comunicado su apoyo a la marca 'Queso Castellano' promovida por la Junta de Castilla y León y que será presentada este miércoles, 14 de abril, en un hotel de Madrid. Según informaron fuentes de la organización, la marca cuenta con el respaldo de la treintena de empresas
- [Las DO Torta del Casar y Ribera del Guadiana se unen de nuevo en la XXIV edición del Salón de Gourmets](https://queseros.com/las-do-torta-del-casar-y-ribera-del-guadiana-se-unen-de-nuevo-en-la-xxiv-edicion-del-salon-de-gourmets/) - El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Torta del Casar estará presente junto al Consejo Regulador de la DO Ribera del Guadiana en el XXIV Salón Internacional del Club de Gourmets que se celebrará del 12 al 15 de abril en los pabellones 4, 6 y 8 del recinto ferial de IFEMA. Para
- [XXVI Capítulo Internacional de la Cofradía del Queso de Cantabria](https://queseros.com/xxvi-capitulo-internacional-de-la-cofradia-del-queso-de-cantabria/) - Fiel a su cita, da comienzo hoy sábado, el XXVI Capítulo Internacional de la Cofradía del Queso de Cantabria y un concurso de cata de quesos azules y pasta veteada. Las actividades concluirán mañana, domingo, con una recepción del alcalde de Santander, Íñigo de la Serna, en el Salón Azul del Ayuntamiento; la entrega de
- [El queso tomará las calles de Santander este fin de semana](https://queseros.com/el-queso-tomara-las-calles-de-santander-este-fin-de-semana/) - penis growthp style="text-align: justify;">A Martin Copper, inventor del teléfono móvil, le gustan Cantabria y sus quesos. No pierde oportunidad de acercarse a esta región para deleitarse con este producto y por ello, este fin de semana, le van a nombrar miembro de honor de la cofradía gastronómica más antigua de toda España. No estará solo,
- [Iñigo Lavado realizó el tradiconal corte del nuevo queso Idiazabal](https://queseros.com/inigo-lavado-realizo-el-tradiconal-corte-del-nuevo-queso-idiazabal/) - El cielo anunciaba un día gris y húmedo, propio de la primavera en el Goierri. Algo que, según destacó ayer Iñigo Lavado ha quedado marcado en el nuevo queso Idiazabal. El cocinero irunés tuvo el honor de realizar el tradicional corte del nuevo queso en el ayuntamiento de Ordizia rodeado de pastores, cocineros como Elena
- [Consejo Regulador PALMERO](https://queseros.com/consejo-regulador-palmero/) - penis growthp>Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida, QUESO PALMERO. C/ Europa, nº 6 38710 Breña Alta La Palma TFO 922.417.060 - FAX 922.417.060 Sitio Web QUESO PALMERO.
- [La nueva marca "Queso Castellano" se presentará el próximo 14 de abril en Madrid](https://queseros.com/la-nueva-marca-queso-castellano-se-presentara-el-proximo-14-de-abril-en-madrid/) - La consejera de Agricultura de Castilla y León, Silvia Clemente, presentará el próximo 14 de abril en Madrid la nueva marca 'Queso Castellano' y la promoción 'Carros de quesos de Castilla y León Tierra de Sabor' en un acto que contará con la presencia del presidente de la Junta, Juan Vicente Herrera, según confirmaron fuentes
- [La empresa Innolact se ha hecho un hueco en el mercado europeo con su queso italiano, el Mascarpone](https://queseros.com/la-empresa-innolact-se-ha-hecho-un-hueco-en-el-mercado-europeo-con-su-queso-italiano-el-mascarpone/) - La empresa lucense Innolact, ubicada en el polígono de Castro de Riberas de Lea, ha sido la primera de Galicia en decidirse a fabricar un producto de origen italiano: el queso mascarpone. La firma lucense, que nació en el Aula de Produtos Lácteos de la USC, lleva tres meses comercializando el queso en España y
- [XVI Festa do Queixo de San Simón da Costa](https://queseros.com/xvi-festa-do-queixo-de-san-simon-da-costa/) - La decimosexta edición de la Festa do Queixo de San Simón da Costa citará el domingo 4 de abril en Vilalba a miles de visitantes, que no sólo tendrán la ocasión de degustar este singular producto elaborado en las ocho queserías adheridas a la denonimación de origen de San Simón da Costa, sino que también
- [Feria del Queso Artesanal Sierra de Cádiz](https://queseros.com/feria-del-queso-artesanal-sierra-de-cadiz/) - Degustación y paso atrás para dejar sitio. Después de saborear la porción, posicionarse en otro expositor y comerse con los ojos todo el género. Como si de un manual de uso se tratara, cientos de personas reprodujeron ayer esta secuencia para probar bocado y también comprar en la segunda edición de la Feria del Queso
- [El Artzai Eguna cumple dieciséis años](https://queseros.com/el-artzai-eguna-cumple-dieciseis-anos/) - Dieciséis años cumple el próximo miércoles el Artzai Eguna. Una fiesta que echaba a andar el 20 de mayo de 1995, de la mano del Ayuntamiento, la Denominación de Origen Idiazabal, La Cofradía del Queso Idiazabal de Ordizia, y la entonces Asociación de Agricultura de Montaña, hoy agencia de desarrollo rural, Goimen. Una fiesta con
- [O Cebreiro reserva el Viernes Santo para la exaltación de su queso](https://queseros.com/o-cebreiro-reserva-el-viernes-santo-para-la-exaltacion-de-su-queso/) - natural cures for herpesp style="text-align: justify;">El Viernes Santo es día de procesiones y de vigilia, pero también de exaltación de uno de los quesos gallegos con denominación de origen: el de O Cebreiro. Desde que el Concello y el Consello Regulador decidieran adelantar en una jornada -del sábado al viernes- la celebración de esta feria,
- [La producción de queso Idiazabal se recupera, con 1.387.936 kilos en 2009](https://queseros.com/la-produccion-de-queso-idiazabal-se-recupera-con-1-387-936-kilos-en-2009/) - Estos datos han sido dados a conocer por el presidente de la Denominación de Origen, José Mari Ustarroz, en una rueda de prensa en San Sebastián en la que se ha presentado el "Artzai Eguna" (Día del pastor), que se celebrará el próximo 7 de abril en Ordizia (Guipúzcoa) y en el que se cortará
- [La fórmula magistral del queso de Cabrales ](https://queseros.com/la-formula-magistral-del-queso-de-cabrales/) - La implantación de un fermento autóctono del queso de Cabrales es un asunto del que lleva hablándose desde hace años, aunque alguno menos de los que ha necesitado la fase de investigación en laboratorio, primero, y la experimental, en tres queserías piloto, después. Un intenso trabajo para dar con una mezcla «autóctona» que se cerró
- [El mejor queso de oveja del mundo es el de Medina del Campo](https://queseros.com/el-mejor-queso-de-oveja-del-mundo-es-el-de-medina-del-campo/) - how to lose weight fast for menp style="text-align: justify;">La empresa de quesos "El Gran Cardenal" de Medina del Campo, en Valladolid, acaba de obtener en el campeonato Mundial de Quesos "The World Championship Cheese contest 2010" el Oro al Mejor Queso de Oveja Semicurado del Mundo. Este campeonato se ha celebrado el pasado 19 de
- [Consejo Regulador MAHÓN - MENORCA](https://queseros.com/consejo-regulador-mahon-menorca/) - Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida, QUESO MAHÓN - MENORCA. S'Arraval, 44 07701 Mahón Baleares TFO 971.362.295 - FAX 971.368.260 Sitio Web QUESO MAHÓN - MENORCA. penis growth
- [QUESO GAMONEDO (GAMONEU)](https://queseros.com/queso-gamonedo-gamoneu/) - EL QUESO GAMONEDO CON D.O.P., Es un queso graso, madurado, de corteza natural, elaborado con leche de vaca, oveja y cabra, o con mezclas de dos o de los tres tipos de leche indicados, ligeramente ahumado y con leves afloraciones verde-azuladas de penicillium cerca de los bordes. La leche utilizada para la elaboración de los
- [Queseros de siete provincias de Andalucía acudirán este año a la II Feria del Queso Artesano de Villaluenga del Rosario](https://queseros.com/queseros-de-siete-de-las-ocho-provincias-de-andalucia-acudiran-este-ano-a-la-ii-feria-del-queso-artesano-de-villaluenga-del-rosario/) - Queseros de siete de las ocho provincias de Andalucía acudirán este año a la II Feria del Queso Artesano de Villaluenga del Rosario que, patrocinada por Cajasol, Junta de Andalucía, Diputación, el Grupo de Desarrollo Rural Sierra de Cádiz y Patrimonio Quesero Andaluz, tendrá lugar el primer fin de semana de abril. La organización espera
- [La XXIV Feria Nacional del Queso de Trujillo (Cáceres) ofrecerá degustaciones de más de 300 variedades](https://queseros.com/la-xxiv-feria-nacional-del-queso-de-trujillo-caceres-ofrecera-degustaciones-de-mas-de-300-variedades/) - La localidad cacereña de Trujillo acogerá desde el jueves al domingo próximos la celebración de la vigésimo cuarta edición de su Feria Nacional del Queso, en la que podrán degustarse más de 300 variedades de dicho producto, y en la que participarán las cerca de 200 queserías extremeñas. En esta edición de esta feria habrá
- [Crean la marca «Queso Castellano» para competir con el manchego](https://queseros.com/crean-la-marca-«queso-castellano»-para-competir-con-el-manchego/) - La marca del corazón amarillo sigue avanzando para multiplicar la comercialización de los productos de la Comunidad. Entre ellos, se encuentra el queso, para el que ya se ha diseñado una gran marca «Queso Castellano». Se trata de competir con otras grandes denominaciones, principalmente de Castilla-La Mancha, y aprovechar, a su vez, que Castilla y
- [El ayuntamiento de Villaluenga del Rosario, en Cádiz, prepara la segunda edición de su Feria del Queso](https://queseros.com/el-ayuntamiento-de-villaluenga-del-rosario-en-cadiz-prepara-la-segunda-edicion-de-su-feria-del-queso/) - essay on obesityp style="text-align: justify;">El Ayuntamiento de Villaluenga del Rosario ultima los detalles para la celebración de la segunda edición de su Feria del Queso. La misma coincidirá este año con el final de la Semana Santa, los días 3 y 4 de abril, con el objetivo de aprovechar así el tirón de los visitantes
- [El queso artesano de Campo Prieto gana el Botiguero de Oro ](https://queseros.com/el-queso-artesano-de-campo-prieto-gana-el-botiguero-de-oro/) - Los responsables de la Quesería Campo Prieto, regentada por el matrimonio Andrés Campo y Carmen Prieto, no han parado de recibir galardones, desde el año 2008, cuando recibieron el premio al mejor queso artesano de Castilla y León. El último, el Botiguero de Oro al queso Juventud, con 120 días de duración, que era otorgado
- [La calidad de los quesos asturianos destaca en Alimentaria](https://queseros.com/la-calidad-de-los-quesos-asturianos-destaca-en-alimentaria/) - El Gobierno regional presentó ayer la Indicación Geográfica Protegida (IGP) del Queso Los Beyos en el salón internacional Feria Internacional de Alimentación y Bebidas 'Alimentaria 2010' que se celebra en Barcelona. El acto de presentación tuvo lugar en el espacio 'España, el país de los 100 quesos'. El encargado de presentar éste y otros quesos
- [La Denominación de Orixe San Simón da Costa celebra la próxima semana su feria anual en Villalba](https://queseros.com/la-denominacion-de-orixe-san-simon-da-costa-celebra-la-proxima-semana-su-feria-anual-en-villalba/) - El queso se prepara en Vilalba para sus días grandes. Hablando de Vilalba, el queso no puede ser otro que el de San Simón da Costa, y sus días de más protagonismo local están cerca del comienzo de un mes por ser el domingo que le corresponde como fecha a su feria anual. El 3
- [Un queso del valle de Aísa obtiene un premio en Alimentaria, feria que se celebra estos días en Barcelona](https://queseros.com/un-queso-del-valle-de-aisa-obtiene-un-premio-en-alimentaria-feria-que-se-celebra-estos-dias-en-barcelona/) - La ministra de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino, Elena Espinosa, entregó ayer los premios “Mejores quesos 2009”, en el marco de la Feria de Alimentación 2010, que se celebra cada dos años en Barcelona. El objetivo de estos premios es promocionar y dar a conocer los quesos autóctonos españoles, los quesos ecológicos y
- [Friol revalidó un año más el éxito de su feria dedicada al queso y al pan ](https://queseros.com/friol-revalido-un-ano-mas-el-exito-de-la-feria-del-queso-y-del-pan/) - Un año más, y van 18, Friol demostró que tiene poder de convocatoria cuando celebra su feria del queso y del pan de Ousá. El lleno ayer en el ferial fue absoluto. Miles de visitantes de diferentes puntos de Galicia cumplieron con el rito de comprar los aproximadamente 15.000 quesos y 3.000 piezas de pan
- [El Museo del Queso de Fuerteventura se ubicará en el Molino de Antigua](https://queseros.com/el-museo-del-queso-de-fuerteventura-se-ubicara-en-el-molino-de-antigua/) - El futuro Museo del Queso de Fuerteventura irá finalmente ubicado en el Molino de Antigua, una instalación propiedad del Cabildo Insular donde se encuentra uno de sus centros de la Red de Museos. El alcalde de la localidad de Antigua, Gustavo Berriel, mantuvo recientemente un encuentro con el director General de Infraestructuras Turísticas del Gobierno
- [Friol estrena la temporada de ferias dedicadas al queso ](https://queseros.com/friol-estrena-la-temporada-de-ferias-dedicadas-al-queso/) - La temporada de ferias dedicadas al queso, que en la provincia lucense alcanza un importante desarrollo en la primavera, empieza este domingo. El lugar que puede presumir de dar el simbólico pistoletazo de salida es Friol, en donde la exaltación de ese producto, muy arraigado en su fabricación en las distintas parroquias de este extenso
- [Premian a un queso majorero como el mejor de cabra de España](https://queseros.com/premian-a-un-queso-majorero-como-el-mejor-de-cabra-de-espana/) - martin luther king jr essayp style="text-align: justify;">Este galardón ha sido otorgado por el Ministerio de Agricultura del Gobierno español y será entregado al ganador durante la celebración del Salón Internacional de Alimentación y Bebidas, Alimentaria 2010, que se inaugura el lunes en Barcelona y permanecerá abierto hasta el 26 de marzo, informó hoy la empresa
- [Los quesos de los Pirineos se promocionan con un concurso de cocina](https://queseros.com/los-quesos-de-los-pirineos-se-promocionan-con-un-concurso-de-cocina/) - El Ayuntamiento de la Seu d’Urgell, La Seu Comercial y la Fira de Formatges Artesans dels Pirineus (Fira de Sant Ermengol), con el patrocinio de la Unió de Botiguers de la Seu d’Urgell y la colaboración de la Cooperativa Cadí, han convocado el primer concurso popular de cocina con quesos de los Pirineos. El concurso
- [Los productores asturianos defienden la viabilidad de sus denominaciones de origen](https://queseros.com/los-productores-asturianos-defienden-la-viabilidad-de-sus-denominaciones-de-origen/) - Los productores defienden la viabilidad de las nueve marcas de calidad, Denominaciones de Origen e Indicaciones Geográficas Protegidas, que en estos momentos existen en el campo asturiano. La nómina incluye productos tan emblemáticos como la sidra, o los quesos de Cabrales o Gamonéu, todos ellos con Denominación de Origen. Respecto al sector quesero, el consejero
- [El reglamento de la denominación de origen del Cabrales cumple estos días sus "bodas de plata"](https://queseros.com/el-reglamento-de-la-denominacion-de-origen-del-cabrales-cumple-estos-dias-sus-bodas-de-plata/) - El reglamento de la denominación de origen del Cabrales cumple estos días sus «bodas de plata». La aprobación de esa normativa supuso un antes y un después para el queso de Cabrales. Por fin había una base sobre la que ordenar la producción y sobre la que establecer unos mínimos de calidad. Entonces empezaron a
- [La trigésimo quinta edición de la "Festa do Queixo" de Arzúa registra una alta participación](https://queseros.com/la-trigesimo-quinta-edicion-de-la-festa-do-queixo-de-arzua-registra-una-alta-participacion/) - Las queserías que han expuesto su producto para al venta en la Festa do Queixo que este fin de semana se ha celebrado en Arzúa corroboran con sus testimonios la idea que se deduce de la alta participación registrada en la presente edición, la trigésimo quinta. La cita de exaltación gastronómica es un referente dentro
- [La Torta de La Serena se abre paso en el salón Gallego de Gastronomía](https://queseros.com/la-torta-de-la-serena-se-abre-paso-en-el-salon-gallego-de-gastronomia/) - Representantes de distintas Cofradías de Gastronomía de España y periodistas especializados de distintos puntos del país expresaron hoy su interés por el queso Torta de la Serena con denominación de origen en el transcurso de una cata comentada celebrada en el Salón Gallego de Gastronomía y Turismo Xantar. En la cata, el técnico de este
- [Crean una asociación centrada en la defensa de la tradición quesera de Arzúa](https://queseros.com/crean-una-asociacion-en-defensa-de-la-tradicion-quesera-de-arzua/) - Arzúa, capital do queixo. Así han bautizado treinta y cinco particulares la asociación que han decidido constituir con el principal objetivo de promocionar y divulgar la tradición quesera de la zona, que no se ciñe, según indican, a la elaboración del derivado lácteo amparada oficialmente por la Denominación de Origen Protegida Arzúa-Ulloa. Quesos de nabiza,
- [Ponga reclama el nombre de "Los Beyos" sólo para el queso elaborado en el concejo](https://queseros.com/ponga-reclama-el-nombre-de-los-beyos-solo-para-el-queso-elaborado-en-el-concejo/) - Las reacciones de los regidores de los municipios que compartirán la futura Indicación Geográfica del producto (IGP) del queso de los Beyos no se han hecho esperar. Un día después de que el Ministerio de Medio Ambiente, Medio Rural y Marino publicase en el «Boletín Oficial del Estado» (BOE) su visto bueno a que el
- [Casi 30.000 kilos de queso Picón-Bejes-Tresviso se comercializan anualmente en el mercado nacional](https://queseros.com/casi-30-000-kilos-de-queso-picon-bejes-tresviso-se-comercializan-anualmente-en-el-mercado-nacional/) - best custom writingp style="text-align: justify;">La comercialización de queso Picón-Bejes-Tresviso en el mercado nacional alcanza anualmente casi los 30.000 kilos, según un informe de Mercas. El informe referido a este queso cántabro, con denominación de origen protegida, señala que en la comunidad autónoma hay censadas 428 cabezas de ganado y 10 explotaciones ganaderas que producen 330.000
- [Treinta firmas agotan los expositores de la "Festa do Queixo de Arzúa"](https://queseros.com/treinta-firmas-agotan-los-expositores-de-la-festa-do-queixo-de-arzua/) - rv solar panel kitsp style="text-align: justify;">La organización de la Festa do Queixo de Arzúa tiene todo listo para la apertura el sábado del recinto ferial que acogerá el mayor escaparate de quesos de la comunidad. Treinta y dos queserías han confirmado sus asistencia a la muestra sectorial, que ha agotado los expositores disponibles para la
- [El queso San Simón da Costa aumenta su presencia en el mercado exterior](https://queseros.com/el-queso-san-simon-da-costa-aumenta-su-presencia-en-el-mercado-exterior/) - El queso de San Simón da Costa empieza a tener poco a poco una mayor presencia en el mercado exterior. Aunque el mercado español aún supone aproximadamente el 80% del destino de las ventas y el gallego representa el 60% dentro del total, la evolución reciente refleja un aumento de las exportaciones, que ya significan
- [La Etiqueta de un Queso](https://queseros.com/la-etiqueta-de-un-queso/) - COMO SE LEE LA ETIQUETA DE UN QUESO La etiqueta es la parte del queso en la que además de identificar el nombre comercial, al fabricante, al comercializador o al importador, nos indica algunas características fisicas del producto. Tipo de leche utilizada: Se indican por orden descendente los tipos de leche utilizados. Leche pasterizada o
- [XXX Certamen del Quesu D' Afuega'l Pitu](https://queseros.com/xxx-certamen-del-quesu-d-afuegal-pitu/) - La Foz de Morcín se convirtió ayer en el centro gastronómico de la región. Con el queso de afuega'l pitu como protagonista, también cobraron protagonismo embutidos, mieles, dulces variados y panes tradicionales que se congregaron en torno al XXX Certamen, organizado por la Hermandad de La Probe de Morcín. El tiempo, algo inestable, no impidió
- [1.000 Kilos de Queso contra el Cáncer](https://queseros.com/1-000-kilos-de-queso-contra-el-cancer/) - La Granja Rinya consiguió ayer superar su propio récord en Albal (Valencia), con la elaboración de un Queso de Servilleta de una tonelada de peso. Una proeza que quedará registrada en la memoria de una localidad que se ha volcado desde el principio con esta iniciativa solidaria, ya que los beneficios de la venta de
- [Historia y Fabricación de los Quesos Gallegos](https://queseros.com/historia-y-fabricacion-de-los-quesos-gallegos/) - Interesante vídeo, sobre la historía y fabricación moderna de los quesos gallegos. custom essay writers
- [Premios a los mejores Quesos Gallegos 2009](https://queseros.com/premios-a-los-mejores-quesos-gallegos-2009/) - essays on diversityp style="text-align: justify;">Ayer día 11 de noviembre, los mejores catadores gallegos reunidos en Vilalba (Lugo), ofrecieron su veredicto en la gala anual XII Cata concurso por los mejores Quesos Gallegos 2009. No sonaron himnos ni se izaron banderas, aunque sí hubo discursos; El conselleiro de Medio Rural, Samuel Juárez, destacó la calidad y
- [QUESO CABRALES](https://queseros.com/queso-cabrales/) - EL QUESO CABRALES CON D.O.P., Es un queso de pasta azul elaborado con leche cruda de vaca, oveja o cabra, o bien mezcla de dos o de los tres tipos de leche, que en todo caso será entera, sin conservador alguno y con una composición equilibrada en grasa y proteínas conforme a las diferentes características
- [Éxito en el VIII Mercado Artesano del Queso de Aracena](https://queseros.com/exito-en-el-viii-mercado-artesano-del-queso-de-aracena/) - El Mercado del Queso Artesano de Aracena en Huelva, cerró hoy su octava edición con un balance "muy positivo", superando las 20.000 degustaciones que se alcanzaron el año pasado y que para esta edición, que se ha celebrado en la Plaza de la Gruta del municipio durante el puente de la Constitución. El encuentro supero
- [Éxito en el XXVI Certamen del Queso Los Beyos](https://queseros.com/exito-en-xxvi-certamen-del-queso-los-beyos/) - gre argument essayp style="text-align: justify;">Alrededor de 1.000 kilos de queso de los Beyos, de Ponga y la localidad leonesa de Oseja de Sajambre, se vendieron en el XXVI Certamen del Queso de los Beyos que acogió ayer la capital pongueta de San Juan de Beleño. La cotización osciló entre los 12 euros el kilogramo de
- [VIII Mercado Artesano del Queso en Aracena](https://queseros.com/viii-mercado-artesano-del-queso-en-aracena/) - best resume writing servicesp style="text-align: justify;">El VIII Mercado Artesano del Queso de Aracena (Huelva), se desarrollará durante todo el puente festivo en la plaza de la Gruta de las Maravillas, conocida como la zona de los arcos de la gruta, con la presencia de unas quince empresas queseras de toda España. El mercado estará abierto
- [Reconocimiento para la Cofradia Amigos de los Quesos](https://queseros.com/reconocimiento-para-la-cofradia-amigos-de-los-quesos/) - Ayer 27 de Noviembre, el Ayuntamiento de Oviedo concedio una Plaza a la Cofradía de Amigos de los Quesos, que cumple 25 años. La Cofradía de Amigos de los Quesos dará nombre a una plaza en Rubín, a la mitad de la calle Luxemburgo. El Ayuntamiento de Oviedo quiere reconocer así la labor de esta entidad,
- [XII Cata concurso por los mejores Quesos Gallegos 2009](https://queseros.com/cata-por-el-galardon-de-mejor-queso-gallego-2009/) - how to write a personal narrative essayp style="text-align: justify;">Doce expertos catadores analizan desde el pasado miércoles, cincuenta muestras de quesos en la duodécima edición de la cata de quesos de Galicia, el certamen más importante del sector dentro la comunidad autónoma en el que están representadas las cuatro denominaciones de origen protegidas: Tetilla, Arzúa Ulloa, San Simón
- [Curso sobre elaboración del Queso Fundido en Extremadura](https://queseros.com/curso-sobre-elaboracion-del-queso-fundido-en-extremadura/) - El Instituto Tecnológico Agroalimentario de Extremadura (INTAEX) organiza desde el día 23 hasta el próximo día 25 de noviembre de 2009, un curso sobre la tecnología relacionada con la elaboración del queso fundido, dirigido a profesionales en activo del sector quesero. Los investigadores del Área de Productos Lácteos del Instituto, Rafael Tabla y José González serán
- [El Queso de Cabra Malagueña, tendrá Denominación de Origen](https://queseros.com/el-queso-de-cabra-malaguena-tendra-denominacion-de-origen/) - El queso de cabra malagueña recibirá el próximo año la denominación de origen. Así lo anunció en la segunda Feria del Queso Artesano de Antequera el director de la Oficina Comarcal Agraria (OCA), Diego Rivas. Es la mejor noticia que le podían dar a los responsables de las más de 14 empresas que llevaron hasta
- [Fabricación del Queso](https://queseros.com/fabricacion-del-queso/) - QUE ES EL QUESO Queso, es el producto fresco o madurado obtenido por coagulación y separación de cualquiera de los siguientes productos: leche, nata, leche desnatada (total o parcialmente), suero de mantequilla o de una mezcla de cualquiera de ellos. La fabricaciíon del queso, consta de los siguientes procesos: 1º) RECEPCION Y PRETRATAMIENTO La leche cuando se
- [Primera Etiqueta de la D.O.P. "Queso Camerano"](https://queseros.com/primera-etiqueta-de-la-d-o-p-queso-camerano/) - El presidente del Gobierno de La Rioja, Pedro Sanz, ha colocado hoy en la empresa "Lácteos Martínez" de Haro la primera etiqueta de la marca de calidad Denominación de Origen Protegida (DOP) "Queso Camerano", primer queso vinculado en origen a La Rioja. Además, Sanz realizo una visita a las instalaciones para conocer el proceso de elaboración
- [El sello 'CC' incorporará el Queso Curado de Oveja](https://queseros.com/el-sello-cc-calidad-controlada-incorporara-el-queso-curado-de-oveja/) - descriptive essay about a placep style="text-align: justify;">El sello 'CC Calidad Controlada' contará a finales de año con un nuevo producto, el Queso Curado de Oveja, que se sumará así a los que ya ampara este distintivo de calidad que actualmente incluye en Cantabria las patatas de Valderredible, el pimiento de Isla, el puerro, el tomate
- [La industria artesanal del Queso de la Sierra mantiene una producción de 400.000 kilos al año](https://queseros.com/la-industria-artesanal-del-queso-de-la-sierra-mantiene-una-produccion-de-400-000-kilos-al-ano/) - Encontrar ejemplos de empresas que estén logrando mantener sus plantillas y su producción, a pesar de la crisis, no resulta una tarea sencilla. Uno de esos casos raros se está dando en una de las comarcas más castigadas por el desempleo, la Sierra de Cádiz. Se trata del sector quesero artesanal que está resistiendo con
- [Museo Etnográfico de la Lechería en Morcín, Asturias](https://queseros.com/museo-etnografico-de-la-lecheria-en-morcin-asturias/) - El Muséu Etnográficu de la Llechería situado en Morcín, perteneciente a la red de museos etnográficos de Asturias, se inaugura en 1993 con la finalidad de recoger, estudiar y dar a conocer los distintos aspectos de la ciencia y la tecnología tradicional de la leche y sus derivados, así como los usos y costumbres agropecuarios tradicionales.
- [El Queso Señorío de Montelarreina, único español con medalla en un Concurso de Suiza ](https://queseros.com/el-queso-senorio-de-montelarreina-unico-espanol-con-medalla-en-un-concurso-de-suiza/) - El queso Señorío de Montelarreina, elaborado por la industria Reny Picot, situada en Fresno de la Ribera, fue el único queso español que obtuvo medalla, en este caso de plata, en la VI Olimpiada de Quesos de Montaña celebrada entre los pasados días 23 y 25 de octubre en Suiza. En esta edición se batieron
- [El Queso de Catí genera 50 empleos](https://queseros.com/el-queso-de-cati-genera-50-empleos/) - Veinte trabajadores y veinticinco ganaderos de Els Ports y el Maestrat han encontrado en la leche y su transformación en queso selecto una herramienta de desarrollo y futuro. Quesos Vall de Catí ha pasado de ser una quesera casi en la ruina a convertirse en productora de los mejores quesos del mundo. La firma exporta
- [El Caserío Mausitza de Elgoibar, premiado por su queso Idiazábal ](https://queseros.com/el-caserio-mausitza-de-elgoibar-premiado-por-su-queso-idiazabal/) - Los premios Kaiku, que se entregan anualmente, reconocen a aquellas personas o entidades que se hayan distinguido durante los últimos doce meses por su labor a favor del queso Idiazabal de pastor. En esta ocasión, el reconocimiento como mejor elaborador del año 2009 de queso Idiazabal de pastor ha sido para Rosa Salegi y Jesus
- [5.000 € por medio Queso ganador del Último Lunes de Gernika](https://queseros.com/5-000-euros-por-medio-queso-ganador-del-ultimo-lunes-de-gernika/) - Buen tiempo, ambiente inmejorable y afluencia masiva de personas –el Ayuntamiento preveía 100.000 a lo largo de la jornada– caracterizan una nueva edición del Último Lunes de Gernika, jornada en la que se exponen lo mejor de los productos del baserri. Los baserritarras temían a primera hora de la mañana que la crisis afectara a
- [World Cheese Awards 2009. Oro para Le Cendrillon](https://queseros.com/world-cheese-awards-2009-oro-para-le-cendrillon/) - Oro al Mejor Queso del Mundo, para "Le Cendrillon" de Canadá, otorgado en la World Cheese Awards 2009. Le Cendrillon, es un Queso de Leche de Cabra de La Maison de Alexis de Portneuf en Quebec, Canadá, y venció a más de 2.400 competidores procedentes de cuatro continentes, en la competición anual celebrada en Canarias y
- [Canarias tratará de mejorar la comercialización del Queso para darle un impulso al sector agrícola](https://queseros.com/canarias-tratara-de-mejorar-la-comercializacion-del-queso-para-darle-un-impulso-al-sector-agricola/) - El Gobierno de Canarias tratará de mejorar la comercialización del queso, tanto en el mercado local como fuera de las Islas, como una de las estrategias para darle un impulso al sector agrícola del archipiélago, según informó el Ejecutivo autonómico en nota de prensa. Así se desprendió de las aportaciones realizadas durante el Seminario Técnico
- [Medalla de Oro para Quesería Las Cuevas de Puntagorda](https://queseros.com/medalla-de-oro-para-queseria-las-cuevas-de-puntagorda/) - La Quesería Las Cuevas de Puntagorda, perteneciente a la Denominación de Origen Protegida Queso Palmero, ha conseguido Medalla de Oro en la cata mundial de los World Cheese Awards 2009. Este dato modifica la lista provisional que obra en poder de la organización, y eleva el numero de premios de los quesos españoles, con la
- [El Queso de Finca de Uga, Quinto mejor Queso del mundo](https://queseros.com/el-queso-de-finca-de-uga-quinto-queso-del-mundo/) - El Queso Curado Bodega Oveja, Hard, de Finca de Uga BTL (Lanzarote) ha conseguido el quinto puesto en la clasificación de los mejores quesos del mundo que se decidieron hoy en la feria internacional del queso 'World Cheese Awards', que se celebra en el Auditorio Alfredo Kraus de Las Palmas de Gran Canaria. Así lo
- [World Cheese Awards 2009. En busca del Queso Perfecto](https://queseros.com/world-cheese-awards-2009-en-busca-del-queso-perfecto/) - 2.440 Quesos de todo el mundo participan en la Feria Internacional “World Cheese Awards 2009” que se celebra los días 1, 2 y 3 de Octubre en Gran Canaria con un jurado compuesto por 140 catadores, en busca del Queso perfecto. definition essays
- [IX Feria Mercado del Queso Artesano de Teba](https://queseros.com/ix-feria-mercado-del-queso-artesano-de-teba/) - cause and effect essay on bullyingp style="text-align: justify;">Los mejores quesos elaborados artesanalmente de todos los rincones de Andalucía y quesos pertenecientes a algunas de las Denominaciones de Origen Protegidas más prestigiosas de España, se darán cita el próximo fin de semana en la Comarca del Guadalteba, en la IX Feria-Mercado del Queso Artesano de Teba.
- [El Queso de San Simón da Costa mantiene su prestigio fuera de Galicia](https://queseros.com/el-queso-de-san-simon-da-costa-mantiene-su-prestigio-fuera-de-galicia/) - El queso de San Simón da Costa mantiene su prestigio intacto fuera de Galicia en un año en el que la palabra crisis es tan habitual. Una marca como Cas Leiras, que en este 2009 ha cumplido tres años de existencia, prevé cerrar el ejercicio con un aumento de la producción frente a los anteriores. De las
- [La D.O. del Queso Majorejo firma un acuerdo de colaboración con el Cabildo de Fuerteventura](https://queseros.com/la-do-del-queso-majorejo-firma-un-acuerdo-de-colaboracion-con-el-cabildo-de-fuerteventura/) - buy essays for collegep style="text-align: justify;"> El Cabildo de Fuerteventura en las Islas Canarias, firmó este martes en la mañana acuerdos de colaboración con la Denominación de Origen del Queso Majorero, en un acto que se desarrolló en el Salón de Plenos, con la asistencia del presidente del Cabildo, Mario Cabrera, y del consejero
- [X Concurso Regional de Calidad de Queso Manchego “Ciudad de Valdepeñas”](https://queseros.com/x-concurso-regional-de-calidad-de-queso-manchego-“ciudad-de-valdepenas”/) - El Museo del Vino acogió hoy el X Concurso Regional de Calidades de Queso Manchego “Ciudad de Valdepeñas” que organiza la Cofradía del Queso Manchego en colaboración con el Ayuntamiento de la localidad y que se celebra por cuarto año consecutivo en esta ciudad. El concurso pretende promocionar dos valores fundamentales, según el Teniente alcalde
- [Tecnología Lucense para elaborar Queso Típico Ruso](https://queseros.com/tecnologia-lucense-para-elaborar-queso-tipico-ruso/) - En países de la ex Unión Soviética como Bielorrusia, Kazajistán, Ucrania o la propia Rusia existe una importante cabaña ganadera y la producción de leche es elevada, pero sus grandes industrias lácteas están poco mecanizadas y la aplicación de tecnología es escasa. Para paliar esta deficiencia, empresarios de firmas lácteas rusas han vuelto la mirada
- [Una bacteria de diseño crea aditivos alimentarios con los residuos del Queso](https://queseros.com/una-bacteria-de-diseno-crea-aditivos-alimentarios-con-los-residuos-del-queso/) - El lactosuero, residuo que genera el proceso de elaboración del queso, puede dejar de ser un dolor de cabeza para las queserías gracias a la bacteria que ha "diseñado" un equipo de investigadores valencianos del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC). El grupo que dirige el microbiólogo de l'Eliana Vicente Monedero ha modificado genéticamente una
- [12.000 euros por medio Queso Idiazábal](https://queseros.com/12000-euros-por-medio-queso-idiazabal/) - La pieza ganadora del concurso de quesos de leche de oveja latxa de Ordizia ha sido elaborada en Elgoibar por Jesús María Ansola, del caserío Mausitxa, quien ha obtenido el primer puesto de este certamen en tres ocasiones a lo largo de la última década, lo que le ha hecho obtener además el Trofeo Kutxa
- [La denominación Queso Zamorano tendrá nuevo presidente](https://queseros.com/la-denominacion-queso-zamorano-tendra-nuevo-presidente/) - El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Queso Zamorano tendrá nuevo presidente en el plazo de un mes. Así se decidió en la reunión celebrada el pasado jueves 3 de septiembre, en la que tras meses de tensión se alcanzó un acuerdo para proponer como presidente a Jesús Cruz, propietario de la quesería La
- [Gran Canaria acogerá en octubre un seminario internacional del Queso ](https://queseros.com/gran-canaria-acogera-en-octubre-un-seminario-internacional-del-queso/) - Gran Canaria acogerá en octubre un seminario internacional del queso durante la entrega de los premios internacionales del sector, los World Cheese Awards 2009, que tienen como sede la Isla. Se trata de un certamen que tendrá lugar en el auditorio Alfredo Kraus de la capital canaria y que contará con expertos en el
- [La producción de Queso de Idiazabal crece un 3,5%](https://queseros.com/la-produccion-de-queso-de-idiazabal-crece-un-35/) - La denominación de origen Idiazabal prevé que este año 2009 se elaborarán 1.350.000 kilos de este queso, 46.213 kilos más que en la pasada campaña, lo que significa un incremento del 3,5%. Así lo ha comunicado la gerente de la denominación de origen Idiazabal, Mirian Molina, en una rueda de prensa en San Sebastián junto
- [La Quesería Entrepinares fabricará en Vilalba dos tipos de queso diferentes, que en la actualidad se importan](https://queseros.com/la-queseria-entrepinares-fabricara-en-vilalba-dos-tipos-de-queso-diferentes-que-en-la-actualidad-se-importan-de-dinamarca-y-holanda/) - La Quesería Entrepinares tiene previsto poner en marcha en la planta de fabricación que construye en el polígono industrial de Vilalba dos tipos de queso diferentes, que en la actualidad se importan de Dinamarca y de Holanda. El principal cliente de esta planta será Mercadona, cadena alimentaria para la que trabaja como proveedor. Entrepinares,
- [La D.O.P. "QUESO de La Serena" se promociona en Londres](https://queseros.com/la-dop-queso-de-la-serena-se-promociona-en-londres/) - Responsables de la Denominación de Origen Protegida (DOP) "Queso de La Serena" visitarán en breve Londres para mantener contactos comerciales con empresas distribuidoras de alimentación para comenzar el envío de sus tortas en atmósfera modificada. En una nota, la DOP señala que participar entre los próximos días 6 y 8 en la VIII Feria "Speciality
- [El Mejor Queso de Cabrales tiene un precio de 3.075 Euros.](https://queseros.com/el-mejor-queso-de-cabrales-tiene-un-precio-de-3075-euros/) - Al queso de Cabrales la crisis no le afecta. De hecho, del año pasado a éste, el mejor manjar azul del mundo ha subido 455 euros y ahora mismo está en la calle de la Gascona de Oviedo. Se lo llevó el presidente de la asociación de ocho sidrerías de la capital, Francisco Álvarez Colunga.
- [QUESO AFUEGA'L PITU ](https://queseros.com/queso-afuegal-pitu/) - EL QUESO AFUEGA'L PITU CON D.O.P., Es un queso graso que puede ser fresco o madurado, elaborado con leche entera pasterizada de vaca, de pasta blanda obtenida por coagulación láctica, de color blanco o bien anaranjado rojizo si se le añade pimentón. No obstante lo anterior, los quesos que tengan un periodo de maduración de
- [II Cata Popular de Quesos, en Sardón de Duero](https://queseros.com/ii-cata-popular-de-quesos-en-sardon-de-duero/) - La localidad vallisoletana de Sardón de Duero celebra hoy, la segunda edición de la cata popular de quesos en la que la empresa local Finca Sardón y otros tres productores lácteos de León, Avila y Perigord (Francia) ponen a disposición de los visitantes más de 180 kilogramos de queso. El alcalde de la localidad, Emiliano
- [El XXII Certamen del Queso Casín, todo un éxito](https://queseros.com/el-xxii-certamen-del-queso-casin-todo-un-exito/) - Cremoso, adherente, picante y potente son algunas de las características gustativas de uno de los quesos más antiguos y enigmáticos de España, el «quesu casín». Su fiesta anual sirvió una año más para afianzar la hegemonía que ostenta dentro de los quesos de la comarca del Nalón y su relevancia en toda la región. Las
- [Celebración del Certamen del QUESO Cabrales](https://queseros.com/celebracion-del-certamen-del-queso-cabrales/) - Cabrales rinde homenaje a su Queso durante la próxima semana, con la celebración del Certamen del Queso Cabrales y una amplia batería de actividades relacionadas con este manjar azul. Ayer se daba el pistoletazo de salida con la presentación en Casa Tista de las actividades culturales que se desarrollarán durante toda la semana, y que
- [Los Valles Pasiegos trabajarán en la creación de queso de oveja de Liérganes ](https://queseros.com/los-valles-pasiegos-trabajaran-en-la-creacion-de-queso-de-oveja-de-lierganes/) - Los Valles Pasiegos han comenzado a trabajar en la creación de un nuevo producto, queso de oveja de Liérganes con alcaparras de Barbullar, un producto típico de Aragón. Los trabajos para la creación de este producto se iniciaron durante el Mercado de Verano de Los Valles Pasiegos, organizado este fin de semana por la Mancomunidad
- [La XV edición de la Feria del Queso Artesano de Pesquera se celebrará los días 14 y 15 de agosto](https://queseros.com/la-xv-edicion-de-la-feria-del-queso-artesano-de-pesquera-se-celebrara-los-dias-14-y-15-de-agosto/) - Un total de 23 queserías de toda España participarán en la XV edición de la Feria del queso artesano de Pesquera, que se celebrará los días 14 y 15 de agosto. De las queserías participantes, 10 son cántabras y una proviene de Francia, siendo el resto de Asturias, Galicia, Castilla y León, Extremadura y Andalucía.
- [El próximo 7 de septiembre la D.O. La Serena realizará una cata-concurso de quesos y tortas](https://queseros.com/el-proximo-7-de-septiembre-la-do-la-serena-realizara-una-cata-concurso-de-quesos-y-tortas/) - La Denominación de Origen Protegida Queso de La Serena realizará el próximo 7 de septiembre una cata-concurso de quesos y tortas en el marco de la edición número 24 del Salón Ovino de la Serena en la que se espera la participación de 15 industrias elaboradoras. La cata-concurso cumple 14 años de edad y se
- [Museo del Queso Idiazabal](https://queseros.com/museo-del-queso-idiazabal/) - «Un sabor intenso, que llena la boca, equilibrado, limpio y consistente con un marcado carácter a leche madurada de oveja y algo de sabor a cuajo natural siempre que haya madurado el tiempo suficiente». Así es el queso Idiazabal. Y así lo muestran en el Centro de Interpretación de este queso, en el que, según
- [Impulso a la Denominación de Origen del Queso Majorero](https://queseros.com/impulso-a-la-denominacion-de-origen-del-queso-majorero/) - download systeme mac os 10.5p style="text-align: justify;">El Cabildo de Fuerteventura firmó este martes acuerdos de colaboración con la Denominación de Origen del Queso Majorero y la cooperativa Agricultores de Fuerteventura para el fomento de la producción hortícola para el mercado interior, en un acto que se desarrolló en el Salón de Plenos, con la asistencia
- [El 21º Concurso Regional de Calidad de Quesos Manchegos ya tiene ganadores](https://queseros.com/el-21º-concurso-regional-de-calidad-de-quesos-manchegos-ya-tiene-ganadores/) - El 21º Concurso Regional de Calidad de Quesos Manchegos que se celebra con motivo de FERCAM ya tiene ganadores. Las medallas de oro de la Feria del Campo de Manzanares para los mejores quesos de la región se irán hasta Villarrobledo, Alcázar de San Juan, Daimiel y Villanueva de los Infantes. En la categoría de
- [Productores de QUESO ZAMORANO](https://queseros.com/productores-de-queso-zamorano/) - PRODUCTORES DE QUESO ZAMORANO con Denominación de Origen Protegida. MAESTROS QUESEROS DE CASTILLA Y LEON ALONSO SANTOS DE PEDRO C/Toral, 47 49213 Fariza - Zamora GESTIÓN AGRO GANADERA Ctra. Salamanca, km. 32 49400 Fuentesauco - Zamora HIJAS DE JUSTO TORRERO Avda. Zamora, 45 49155 La Boveda de Toro - Zamora HIJOS DE SALVADOR RODRÍGUEZ Ctra.
- [Este fin de semana se celebra el 18º Certamen del Queso de los Beyos ](https://queseros.com/este-fin-de-semana-se-celebra-el-18º-certamen-del-queso-de-los-beyos/) - Amieva acoge este fin de semana el decimoctavo Certamen del Queso de los Beyos en el que 16 elaboradores exponen y concursan con sus productos, que este año también incluyen derivados como galletas o mouses. El presente certamen presenta varias novedades, resultado, algunas, de la apuesta del consistorio amievense por situar al concejo como referente
- [Este fin de semana se celebra la Feria del Queso de Etxalar, en el País Vasco](https://queseros.com/este-fin-de-semana-se-celebra-la-feria-del-queso-de-etxalar-en-el-pais-vasco/) - Como ya es tradición en Etxalar, el primer fin de semana del mes de junio, la localidad celebra su Feria del Queso, organizada por Altxata Kultur Elkartea, que estos días ultima los preparativos para la jornada central de este domingo. La cita tiene gran aceptación en toda la comarca y son muchos los que
- [La Universidad de La Laguna presenta un nuevo procedimiento para la fabricación de queso](https://queseros.com/la-universidad-de-la-laguna-presenta-un-nuevo-procedimiento-para-la-fabricacion-de-queso/) - La Universidad de La Laguna (ULL), a través de la Oficina de Transferencia de Resultados de Investigación (OTRI), ha presentado en la solicitud de una nueva patente sobre un procedimiento para la fabricación de queso formado por tres cepas de bacterias lácticas autóctonas del queso artesanal de Tenerife que puede beneficiar a la industria
- [EL QUESO, Bibliografía Análisis Sensorial.](https://queseros.com/el-queso-bibliografia-analisis-sensorial/) - 2.002 - El Análisis Sensorial de los Quesos ISBN 9788484760252 - M. Concepción Chamorro y Manuel M.Losada. Madrid, Ediciones Vicente. 2.002 - Prácticas de Análisis Sensorial de Alimentos ISBN 8495893118 - Angel Antonio Carbonell Barrachina Orihuela, Alicante, Universidad Miguel Hernández. 2.002 - Análisis Sensorial de Alimentos. Métodos y Aplicaciones ISBN 9788407008010 - Ibáñez F.C. y
- [QUESO CASÍN](https://queseros.com/queso-casin/) - EL QUESO CASÍN CON D.O.P., Es un Queso graso, madurado, elaborado con leche entera y cruda de vaca, de coagulación enzimática y de pasta amasada, semidura o dura. La leche utilizada para la elaboración de los quesos protegidos será la obtenida de vacas sanas de las razas Asturiana de la Montaña o Casina, Asturiana de los
- [Inaugurada la temporada del Queso de Idiazabal](https://queseros.com/se-inaugura-la-temporada-del-queso-de-idiazabal/) - La inauguración de la temporada del Queso de Idiazabal va acompañada de fiesta en la localidad de Ordizia, y los protagonistas han sido los pastores, las ovejas y el queso. El tiempo de 2008 no ha ayudado, por ello, los queseros estaban preocupados por si el queso salía un poco insípido, pero al final no
- [Transgénicos de Monsanto prohibidos en Alemania](https://queseros.com/transgenicos-de-monsanto-prohibidos-en-alemania/) - MIENTRAS ESPAÑA SE POSICIONA COMO EL MAYOR PRODUCTOR COMUNITARIO DE MAIZ TRANSGENICO, CON EL 70% DE LA PRODUCCION EUROPEA, Alemania se convertirá en el sexto país comunitario sin éste tipo de cultivos, junto con Francia, Grecia, Luxemburgo, Austria y Hungría. El cultivo de maíz transgénico está prohibido a partir de hoy en Alemania. Unas 3.700 hectáreas de superficie
- [El queso de San Simón se lanza a la conquista del mercado alemán](https://queseros.com/el-queso-de-san-simon-se-lanza-a-la-conquista-del-mercado-aleman/) - La presencia en la feria Gourmet de este año fue aprovechada por Maikel Fernández, representante de la quesería Prestes, para cerrar un acuerdo de distribución estable de queso San Simón da Costa con la distribuidora germana Kuehne. De este modo, el queso gallego estará a la venta en el más de un centenar de tiendas
- [La denominación de origen del Queso Zamorano continúa sin perspectivas de tener nuevo presidente a corto plazo](https://queseros.com/la-denominacion-de-origen-del-queso-zamorano-continua-sin-perspectivas-de-tener-nuevo-presidente-a-corto-plazo/) - La denominación de origen del Queso Zamorano continúa sin perspectivas de contar con un nuevo presidente a corto plazo, después de que el anterior siga en funciones tras dos intentos frustados de elegir al nuevo responsable del consejo regulador. El enfrentamiento entre los productores y los elaboradores por la intención de las industrias de ampliar
- [Premios a los Quesos Afuega’l Pitu](https://queseros.com/premios-a-los-quesos-afuega’l-pitu/) - La Foz de Morcín celebró este fin de semana, el XXXII Certamen de queso afuega'l pitu, una de las citas gastronómicas más emblemáticas de la región. La Hermandad de La Probe, consiguió reunir a centenares de personas que no perdieron la ocasión de degustar y comprar piezas del manjar. Pepe Sariego, miembro de la Hermandad
- [XXXII Certamen del Queso Afuega'l Pitu](https://queseros.com/xxxii-certamen-del-queso-afuegal-pitu/) - La Foz de Morcín celebrará este fin de semana el XXXII Certamen del quesu afuega'l pitu, que contará con la presencia de las once queserías incluidas dentro de la denominación de origen protegida: Quesería AGROVALDES Quesería ARTESANAL DE PRAVIA Quesería CA’ SANCHU Quesería EL VISO Quesería LA ARQUERA Quesería LA BORBOLLA Quesería LA FIGAR Quesería
- [Lácteos Terra de Melide obtuvo el oro en Tetilla y el bronce en Arzúa-Ulloa](https://queseros.com/lacteos-terra-de-melide-obtuvo-el-oro-en-tetilla-y-el-bronce-en-arzua-ulloa/) - El mejor queso de tetilla de la comunidad se hace en Melide. En concreto, en la quesería que a principios de los 90 puso a andar Salvador Carreira en la parroquia de Orois «para dar saída ao leite co que nos excediamos na cota láctea que tiñamos asignada», cuenta el hombre, que, a sus 66
- [Dos quesos de Lácteos Martínez, entre los 50 mejores del mundo](https://queseros.com/dos-quesos-de-lacteos-martinez-entre-los-50-mejores-del-mundo/) - La empresa quesera de Haro Lácteos Martínez ha colocado dos de sus quesos entre los 50 mejores del mundo. La firma ha participado en el World Cheese Award, uno de los certámenes más influyentes en el mundo del queso, y ha venido cargada de reconocimientos. Sus quesos de oveja curado y añejo 'Los Cameros' consiguieron
- [Los Quesos españoles, de los mejores del mundo](https://queseros.com/los-quesos-espanoles-de-los-mejores-del-mundo/) - Los quesos españoles, reconocidos entre los mejores del mundo en los 'Oscar' de los quesos, los premios World Cheese Awards, celebrado en Reino Unido. El queso de oveja curado de Queserías Romero Gozálbez compañía familiar ubicada en el municipio de Llosa de Ranes se ha convertido en el mejor queso del mundo en su categoría
- [Producción de Quesos en Castilla y León](https://queseros.com/produccion-de-quesos-en-castilla-y-leon/) - Uno de cada tres quesos elaborados en España se ha producido en Castilla y León. En concreto las queserías de Castilla y León son responsables de la fabricación de 102.546.000 kilos de queso, lo que supone la tercera parte de la producción nacional, pero además lideran el mercado en cuanto a las piezas elaboradas con
- [Nueva técnica para la eliminación de contaminantes de la leche cruda destinada a la elaboración de Queso](https://queseros.com/nueva-tecnica-para-la-eliminacion-de-contaminantes-de-la-leche-cruda-destinada-a-la-elaboracion-de-queso/) - Investigadores del Área de Lácteos del Instituto Tecnológico Agroalimentario de Extremadura (Intaex) han puesto en marcha una novedosa línea de investigación orientada a la búsqueda de nuevas estrategias de control de los microorganismos contaminantes presentes en la leche cruda destinada a la elaboración de quesos tradicionales o artesanos. Se trata de poner cerco a uno
- [I Congreso sobre Denominaciones de Origen de Quesos Españoles](https://queseros.com/i-congreso-sobre-denominaciones-de-origen-de-quesos-espanoles/) - El Instituto de Productos Lácteos de Asturias, perteneciente al Consejo Superior de Investigaciones Científicas (IPLA-CSIC) y el Servicio Regional de Investigación y Desarrollo Agroalimentario del Principado de Asturias (SERIDA) organizan el primer congreso sobre Denominaciones de Origen de Quesos Españoles que se celebrará, durante los días 24 y 25 de noviembre, en el teatro Riera
- [Elaboración de Queso Mahón-Menorca, Hort Sant Patrici.](https://queseros.com/elaboracion-de-queso-mahon-menorca-hort-sant-patrici/) - Durante más de 25 años el Maestro Artesano Luis Casals Senent ha basado todo su trabajo en respetar los procesos de producción tradicionales, combinados con las nuevas tecnologías y controles sanitarios, con el fín de conseguir unos Quesos de Altísima Calidad. Presentamos el vídeo promocional de Hort Sant Patrici, donde muestran sus instalaciones y proceso
- [Fabricación del Queso Cabrales](https://queseros.com/fabricacion-del-queso-cabrales/) - EL QUESO CABRALES CON D.O.P., Es un queso de pasta azul elaborado con leche cruda de vaca, oveja o cabra, o bien mezcla de dos o de los tres tipos de leche, que en todo caso será entera, sin conservador alguno y con una composición equilibrada en grasa y proteínas conforme a las diferentes características
- [Lácteos Terra de Melide SL](https://queseros.com/lacteos-terra-de-melide-sl/) - Lácteos Terra de Melide SL es una Quesería Artesanal que surge en 1990 tras años de elaboración con tradición familiar, que actualidad produce más de 1000 Kg diarios de los mejores Quesos Gallegos. Esta Quesería Artesanal posee más de 18 prestigiosos premios nacionales y regionales, que la convierten en un referente de calidad en Galicia.
- [Mercado Itinerante del Queso Tradicional Andaluz](https://queseros.com/mercado-itinerante-del-queso-tradicional-andaluz/) - La Consejería de Agricultura y Pesca ha puesto en marcha un proyecto innovador para la dinamización del sector quesero tradicional que contempla la realización de Mercados de Queso Tradicional dirigidos a promocionar las queserías andaluzas y la comercialización de sus productos a través de canales cortos. Desde hoy y hasta mañana, Sanlúcar de Barrameda (Cádiz)
- [XVII Feria Internacional del Queso Artesano de Pesquera](https://queseros.com/xvii-feria-internacional-del-queso-artesano-de-pesquera/) - El municipio de Pesquera en Cantabria, acogerá la Feria Internacional de Queso Artesano en su XVII edición, los días 14 y 15 de agosto de 2011. La feria está basada en productos artesanos de alta calidad por tratarse principalmente en la venta de quesos con denominación de origen, procedentes de Cantabria, Asturias, Pais Vasco, Galicia,
- [Convocado el "Premio Alimentos de España al Mejor Queso 2011" ](https://queseros.com/convocado-el-premio-alimentos-de-espana-al-mejor-queso-2011/) - El Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino (MARM), en su labor de promoción de los productos agroalimentarios españoles, pretende contribuir a mejorar el conocimiento y posición en el mercado del queso. Para ello, ha convocado el "Premio Alimentos de España al Mejor Queso 2011". En este premio, de carácter bienal, podrán participar
- [El Queso de Gamonéu estrena Cueva Oscura](https://queseros.com/el-queso-de-gamoneu-estrena-cueva-oscura/) - La Gruta de titularidad pública y situada a 600 metros de altitud, en Onís, tiene unas condiciones idóneas para lograr la homogeneización de esta variedad quesera, una de las más caras del mundo. Cueva Oscura está abierta a todos los queseros integrados en la denominación de origen, todos ellos de los municipios de Onís y
- [Publireportaje Consejo Regulador de Queso de Afuegal´l Pitu ](https://queseros.com/publireportaje-consejo-regulador-de-queso-de-afuegal´l-pitu/) - EL QUESO AFUEGA’L PITU CON D.O.P., Es un queso graso elaborado con leche obtenida de vacas sanas de la raza Frisona y Asturiana de los Valles, que puede ser fresco o madurado, elaborado con leche entera pasterizada de vaca, de pasta blanda obtenida por coagulación láctica, de color blanco o bien anaranjado rojizo si se
- [XXIV Muestra de Quesos del Oriente de Asturias](https://queseros.com/xxiv-muestra-de-quesos-del-oriente-de-asturias/) - La vigésima cuarta edición de la Muestra de Quesos del oriente de Asturias, reunirá el próximo domingo 7 de Agosto en la capital del concejo llanisco, a veinticinco elaboradores que presentarán piezas de las variedades queseras más representativas de la comarca. La plaza de Santa Ana, en la villa de Llanes, será la sede que
- [AGASUR, galardonada con la medalla de Bronce en los International Cheese Awards](https://queseros.com/agasur-galardonada-con-la-medalla-de-bronce-en-los-international-cheese-awards/) - El Queso Puro de Cabra al Pedro Ximénez de la Cooperativa Malagueña Agasur S.C.A. ha sido galardonado con la medalla de Bronce en los International Cheese Awards en la Sección de Queserías Especializadas en la Categoría de Quesos 100% de Leche de Cabra. Agasur S.C.A. es una cooperativa constituida por cerca de 200 productores tradicionales
- [El Cabrales consolida su sabor](https://queseros.com/el-cabrales-consolida-su-sabor/) - Después de diez años de trabajo, el queso de Cabrales será la segunda Denominación de Origen Protegida (DOP) de España en comercializarse tras la inclusión en durante la producción de un fermento autóctono (CAB 00). Se trata de un «sobre» a disolver en «250 litros» de leche cruda para conseguir una «acidificación» uniforme a toda
- [XXIII Certamen del Queso y la Artesanía de los Picos de Europa](https://queseros.com/xxiii-certamen-del-queso-y-la-artesania-de-los-picos-de-europa/) - El próximo sábado 30 de julio de 2011 tendrá lugar en Panes uno de los certámenes más interesantes y atractivos del oriente asturiano y de la comarca de Picos, una cita inexcusable: El “XXIII Certamen del Queso y la Artesanía de los Picos de Europa”. Los días 29, 30 y 31 de julio se celebrarán
- [Concurso Quesos de Menorca 2011](https://queseros.com/concurso-quesos-de-menorca-2011/) - El Consejo Regulador de la Denominación de Origen del Queso Mahón-Menorca ha querido premiar y reconocer el trabajo hecho por los productores artesanos de la Isla, a los que se hizo entrega ayer de las distinciones de 2011 en una gala que, por ser itinerante, se celebró por primera vez en Sant Lluís. En la
- [Premios para los Quesos San Simón, en la feria Lactium de Vic](https://queseros.com/premios-para-los-quesos-san-simon-en-la-feria-lactium-de-vic/) - Dos quesos chairegos con la Denomincación de Origen San Simón da Costa fueron reconocidos con sendos premios en la Feria Lactium 2011, celebrada recientemente en la localidad catalana de Vic, en Girona, y a la que se presentaron alrededor de 160 quesos de toda España. El tercer concurso de quesos artesanos, punto de encuentro de
- [La D.O. Idiazábal presenta su primera cata online](https://queseros.com/la-d-o-idiazabal-presenta-su-primera-cata-online/) - El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Idiazábal ha presentado hoy su I Curso de Cata Online en el XXV Salón de Gourmets, que se celebra en Madrid hasta el próximo 14 de abril. La directora de Innovación e Industrias Alimentarias del Gobierno Vasco, Amaia Barrena -quien ha participado en la presentación junto al
- [Los quesos canarios vuelven a competir el próximo mes de abril](https://queseros.com/los-quesos-canarios-vuelven-a-competir-el-proximo-mes-de-abril/) - El Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria ha convocado el concurso oficial de quesos Agrocanarias 2011, que busca promover la difusión de los quesos de Canarias y contribuir a la mejora del producto, según recoge el Boletín Oficial de Canarias (BOC) publicado ayer. Los ganadores del concurso, que se convoca desde 2002 con carácter anual, recibirán
- [La DOP Queso de la Serena comercializará este año más de 100.000 tortas etiquetadas en Braille](https://queseros.com/la-dop-queso-de-la-serena-comercializara-este-ano-mas-de-100-000-tortas-etiquetadas-en-braille/) - La Denominación de Origen Protegida (DOP) Queso de la Serena comercializará durante este año más de 100.000 tortas etiquetadas en braille para garantizar la identificación de este producto a las personas con alguna discapacidad visual. El consejo regulador de esta denominación de origen protegida lanzó al mercado la primera etiqueta en braille en noviembre de
- [17 productores participan en la séptima edición de la Feria del Queso de Getxo](https://queseros.com/17-productores-participan-en-la-septima-edicion-de-la-feria-del-queso-de-getxo/) - La plaza de La Estación de Algorta volverá a convertirse en cita obligada de todos los amantes de los quesos a partir del jueves y hasta el domingo, ya que volverá a acoger una nueva edición de la Feria del Queso de la localidad. Una cita organizada por el aula de cultura del municipio y en
- [Arranca la 36 Festa do Queixo de Arzúa](https://queseros.com/arranca-la-36-festa-do-queixo-de-arzua/) - La Festa do Queixo de Arzúa cerró su primera jornada de actividad en el recinto ferial con numerosas visitas y buenas ventas pese a la lluvia, según destacaron los organizadores, que esperan más transacciones para hoy, al ser tradicionalmente el día grande. Los más de 100 expositores, en su mayoría queseros de la denominación de
- [Para un buen queso, una buena leche](https://queseros.com/para-un-buen-queso-una-buena-leche/) - Los quesos de Castilla y León han triunfado en la última edición de los Premios Cincho al lograr llevarse 21 de de los 86 galardones, lo que supone el 24% del total. Un éxito que no sorprende si se tiene en cuenta que para hacer un buen queso es fundamental tener buena leche, tal y
- [Los premios bienales Cincho reconocen cuatro quesos chairegos](https://queseros.com/los-premios-bienales-cincho-reconocen-cuatro-quesos-chairegos/) - Los premios Cincho, que organiza cada dos años la Junta de Castilla y León, reconocieron en 2010 la calidad de cuatro quesos fabricados en la comarca chairega. Así, los San Simón de As Fontelas y Crisanto se hicieron respectivamente con el oro y la plata en la modalidad de quesos ahumados de leche de vaca,
- [Actualización sobre la composición del Queso Ibérico](https://queseros.com/actualizacion-sobre-la-composicion-del-queso-iberico/) - El Consejo de Ministros ha aprobado hoy un Real Decreto que actualiza los requisitos de composición y características específicas del queso ibérico, elaborado con leche de vaca, oveja y cabra. El objetivo de esta normativa es adaptar la norma a las circunstancias actuales de mercado y contribuir al desarrollo del comercio en condiciones de competencia
- [La producción de queso Idiazabal aumentó un 4% en 2010, hasta 1.450 toneladas ](https://queseros.com/la-produccion-de-queso-idiazabal-aumento-un-4-en-2010-hasta-1-450-toneladas/) - La producción de queso amparada por la Denominación de Origen Protegida (DOP) Idiazabal en el año 2010 ha ascendido a 1.450 toneladas, un 4 por ciento más que en 2009, según ha asegurado la gerente del Consejo Regulador de la DOP, Miriam Molina. Las buenas condiciones climatológicas que propiciaron un desarrollo de los pastos y
- [La nueva feria del queso de Monterroso inquieta a los productores de A Ulloa](https://queseros.com/la-nueva-feria-del-queso-de-monterroso-inquieta-a-los-productores-de-a-ulloa/) - Los productores de Palas de Rei y Antas de Ulla no ocultan su inquietud ante el futuro incierto de la Feira do Queixo da Ulloa, una cita «ameazada» tras el anuncio del alcalde de Monterroso, el socialista Antonio Gato, de que el municipio tendrá una feria del queso propia, ya en 2012. La continuidad de
- [Modificación de la D.O.P. Queso Manchego](https://queseros.com/modificacion-de-la-d-o-p-queso-manchego/) - Resolución de 27 de enero de 2011, publicada en el Boletín Oficial del Estado, por la que se concede la protección nacional transitoria a la modificación de la Denominación de Origen Protegida Queso Manchego. Entre otras cuestiones recoge que las zonas de producción están constituidas por términos municipales de las provincias de Albacete, Ciudad Real, Cuenca
- [El queso gallego San Simón da Costa](https://queseros.com/el-queso-gallego-san-simon-da-costa/) - El queso San Simón da Costa es un tipo de queso típico de Galicia ahumado con leña de abedúl que le confiere un sabor único e inconfundible. Uno de los productos más peculiares de la geografía española es el queso San Simón da Costa. Producido en Galicia, en Terra Chá, situada en la zona norte
- [Torta del Casar crece casi un 9%](https://queseros.com/torta-del-casar-crece-casi-un-9/) - Los quesos certificados por la Denominación de Origen Protegida (DOP) Torta del Casar aumentaron casi un 9 por ciento en 2010, un año en el que este sello de calidad superó los 5,3 millones de euros de facturación. El presidente del Consejo Regulador de Torta del Casar, Ricado Regalado, ha ofrecido hoy estos datos en
- [El camembert es el queso francés que prefieren los españoles](https://queseros.com/el-camembert-es-el-queso-frances-que-prefieren-los-espanoles/) - El camembert lidera, con el 28 por ciento del total, la lista de quesos franceses preferidos por los consumidores españoles, seguido del emmental (23,9 por ciento), el azul (20,8 por ciento) y el brie (13 por ciento). Así lo asegura un sondeo europeo sobre la buena vida y los quesos de Francia dado a conocer
- [Entrepinares se convierte en el primer fabricante español de queso havarti](https://queseros.com/entrepinares-se-convierte-en-el-primer-fabricante-espanol-de-queso-havarti/) - La empresa castellana y leonesa Entrepinares construyó una nueva planta en Vilalba (Lugo) que ha supuesto una inversión de más de 25 millones de euros y la contratación de 20 trabajadores para la fabricación de queso havarti, una variedad danesa elaborada con leche de vaca, según informaron fuentes de la compañía en un comunicado. La
- [El Queso de Teruel espera su reconocimiento europeo ](https://queseros.com/el-queso-de-teruel-espera-su-reconocimiento-europeo/) - La Asociación de Productores de Leche y Queso de Teruel es consciente de que produce un derivado lácteo de mucha calidad y en estos momentos está trabajando para conseguir la Indicación Geográfica Protegida (IGP) Queso de Teruel, un marchamo de calidad que les proteja y les distinga ante el resto de quesos. De momento, se
- [Cinco queserías de Cantabria comercializan anualmente algo más de 30.810 kilos de queso Picón Bejes-Tresviso](https://queseros.com/cinco-queserias-de-cantabria-comercializan-anualmente-algo-mas-de-30-810-kilos-de-queso-picon-bejes-tresviso/) - Cinco queserías de Cantabria comercializan anualmente algo más de 30.810 kilos de queso Picón Bejes-Tresviso, producto cántabro con denominación de origen protegida. Son datos del informe anual Alimentación en España 2010, elaborado por Mercasa, y que señala también que bajo esta denominación hay censadas 526 cabezas de ganado y 18 explotaciones ganaderas que producen 329.021
- [La Foz busca hoy el mejor queso de afuega'l pitu entre once productores asturianos](https://queseros.com/la-foz-busca-hoy-el-mejor-queso-de-afuegal-pitu-entre-once-productores-asturianos/) - La localidad morciniega de La Foz se convertirá hoy en el centro gastronómico de la región. El XXXI Certamen del Queso Afuega'l Pitu, organizado por la Hermandad de La Probe, reunirá a once productores, aunque los visitantes también podrán saborear embutidos, mieles, panes y dulces. La jornada comenzará con una eucaristía, a la que seguirá
- [Una media de casi 149.000 kilos de la denominación de origen protegida Queso-Nata de Cantabria se comercializa anualmente en la comunidad autónoma.](https://queseros.com/una-media-de-casi-149-000-kilos-de-la-denominacion-de-origen-protegida-queso-nata-de-cantabria-se-comercializa-anualmente-en-la-comunidad-autonoma/) - Según el informe 'Alimentación en España 2010' elaborado por Mercasa, las 5 queserías registradas producen y comercializan en concreto una media anual de 148.727 kilos de este queso, que se destinan en su totalidad al mercado nacional. Otro dato que aporta el informe se refiere a ñas 3.107 cabezas de ganado vacuno censadas en 82
- [Tres quesos de cabra de la Región de Murcia son galardonados en un prestigioso certamen internacional](https://queseros.com/tres-quesos-de-cabra-de-la-region-de-murcia-son-galardonados-en-un-prestigioso-certamen-internacional/) - Tres quesos de cabra de Murcia con Denominación de Origen Protegida han visto recientemente ratificada su calidad en el más prestigioso certamen quesero internacional, Word Cheese Awards 2010, según han informado fuentes del Gobierno regional en un comunicado. De este modo, se trata de tres galardones consistentes en una medalla de plata para el queso
- [Los mejores Quesos y Mieles Gallegos 2010](https://queseros.com/los-mejores-quesos-y-mieles-gallegos/) - El presidente de la Xunta de Galicia, Alberto Núñez Feijóo, abogó hoy por la "calidad y unidad" de los productores de queso y miel en Galicia para competir en el mercado, en la ceremonia de entrega de premios Catas de Galicia 2010. En la XIII edición de Cata de quesos gallegos fueron distinguidos en la
- [Feria del Queso de la D.O Valle de Güímar (Tenerife)](https://queseros.com/feria-del-queso-de-la-d-o-valle-de-guimar-tenerife/) - El pasado domingo, 19 de diciembre, se llevó a cabo, en la plaza del Ayuntamiento de Güímar y coincidiendo con el Mercadillo del Agricultor, la Feria del Queso, una actividad incluida en las I Jornadas del Queso de Güímar, organizadas por las Concejalías de Agricultura, Turismo, Comercio y Cultura. Se ofreció la posibilidad a los
- [Un queso de autor de La Adrada conquista tres continentes](https://queseros.com/un-queso-de-autor-de-la-adrada-conquista-tres-continentes/) - El queso de Monte Enebro presidirá estas fechas navideñas más de una mesa. El lema de la empresa Queserías del Tiétar, ubicada en La Adrada (Ávila), ‘El queso hecho arte’, resume con precisión el espíritu de este queso realizado con leche de cabra que nació hace 26 años por el empeño de Rafael Báez de
- [El queso gallego Arzúa-Ulloa fue en 2009 el segundo más vendido de los españoles, detrás y lejos del queso Manchego](https://queseros.com/el-queso-gallego-arzua-ulloa-fue-en-2009-el-segundo-mas-vendido-de-los-espanoles-detras-y-lejos-del-queso-manchego/) - La Denominación de Origen (DO) Queso Manchego cuenta con queserías que elaboraron en 2009 cerca de 9 millones de toneladas de queso, lo que supuso el 45 por ciento de la producción quesera de España mientras que en Galicia, 50 queserías elaboraron otro 27,5 por ciento de la producción estatal, según datos de la Xunta
- [La plaza de Abastos de Álava celebra esta semana su primera feria del queso de pastor vasco ](https://queseros.com/la-plaza-de-abastos-de-alava-celebra-esta-semana-su-primera-feria-del-queso-de-pastor-vasco/) - La plaza de Abastos ofrece su propia programación navideña, esta vez dedicada al Artzai Gazta o queso de pastor vasco, un producto que atraviesa por momentos delicados. Para respaldar a los ganadores alaveses en este tiempo de crisis, los comerciantes de este mercado han decidido organizar la primera feria dedicada al Idiazabal elaborado con leche
- [Un impuesto para el queso Cabrales](https://queseros.com/un-impuesto-para-el-queso-cabrales/) - Les ha pillado desprevenidos, un poco indignados y un tanto desorientados. Los queseros que cada año producen cientos de miles de piezas de queso Cabrales alegarán contra la ordenanza que, si llega a aprobarse, les obligaría a pagar una tasa por utilizar las cuevas en las que maduran sus piezas de oro azul. La decisión
- [Un queso de Valencia y otro alicantino, consiguen sendos SUPEROROS en el campeonato internacional de quesos “World Cheese Awards 2010”](https://queseros.com/un-queso-de-valencia-y-otro-alicantino-consiguen-sendos-superoros-en-el-campeonato-internacional-de-quesos-“world-cheese-awards-2010”/) - El Queso Curado de Servilleta de Cabra de la Formatgeria Granja Rinya y el Queso Curado de Cabra de Lácteos Segarra han conseguido medalla de SuperOro a su calidad y sabor. Este galardón es superior al tradicional oro, plata y bronce, y que sólo consiguen los 45 mejores quesos del mundo. Un total de once
- [El queso sigue creciendo en la Feria de Biescas](https://queseros.com/el-queso-sigue-creciendo-en-la-feria-de-biescas/) - El queso sigue siendo el producto estrella de la Feria de Otoño de Biescas. El certamen, que se ha celebrado del 22 al 24 de octubre, ha vendido 4.650 kilos de este producto, lo que supone incrementar las ventas del año pasado en 600 kilogramos, y ha repartido más de 3.000 degustaciones de los distintos
- [Un Último Lunes de récord en Gernika](https://queseros.com/un-ultimo-lunes-de-record-en-gernika/) - Como cada Último Lunes de octubre, en Gernika ayer no cabía ni un alfiler. El buen tiempo y la contención de los precios se tradujeron en una exitosa jornada festiva a la que acudieron unas 100.000 personas, según fuentes municipales, con ganas de disfrutar de la principal feria agrícola vasca. Los productores apreciaron un nivel
- [La Diputación de Ciudad Real aporta 20.000 euros al Consejo Regulador del Queso Manchego](https://queseros.com/la-diputacion-de-ciudad-real-aporta-20-000-euros-al-consejo-regulador-del-queso-manchego-2/) - La Diputación de Ciudad Real ha firmado esta mañana un convenio con el Consejo Regulador1 de la Denominación de Origen “Queso Manchego” mediante el que esta entidad dispondrá en el presente ejercicio de un total de 20.000 euros que le permitirán la financiación de una serie de actuaciones destinadas a la promoción de este producto
- [Degustación guiada de quesos en el mercado ‘De l’hort a taula’ de Lleida](https://queseros.com/degustacion-guiada-de-quesos-en-el-mercado-‘de-l’hort-a-taula’-de-lleida/) - Como cada primer domingo de mes, el mercado De l’Hort a Taula volvió instalarse ayer en la plaza Sant Joan, con 26 paradistas que ofrecieron productos leridanos elaborados artesanalmente. En esta edición, además, los visitantes pudieron disfrutar de una cata guiada de quesos, a cargo del experto Oriol Urgell. La concejala responsable de Comerç, Mercats
- [Los quesos de la Sierra arrasan en el concurso 'Word Cheese Adwars' ](https://queseros.com/los-quesos-de-la-sierra-arrasan-en-el-concurso-word-cheese-adwars/) - Reconocimiento mundial a una calidad y un sabor ya reconocido por el paladar de los gaditanos. Los quesos de la comarca de la Sierra han arrasado, de nuevo, en uno de los concursos más afamados a nivel mundial, el 'World Cheese Award', celebrado entre el 24 y el 28 de octubre en la ciudad inglesa
- [El queso ecológico, el tronchón y el trufado, medallas de plata y bronce en Londres](https://queseros.com/el-queso-ecologico-el-tronchon-y-el-trufado-medallas-de-plata-y-bronce-en-londres/) - La cooperativa Quesos de Catí (Castellón) ha conseguido tres medallas, una de plata y dos de bronce, en el World Cheese Awards, celebrado en Londres, considerado como uno de los principales eventos gastronómicos mundiales sobre el queso. 200 catadores han examinado más de 2.600 muestras de queso, procedentes de 29 países. Es el tercer año
- [La DOP Torta del Casar continúa en Sevilla su recorrido por las escuelas de hostelería más importantes del país](https://queseros.com/la-dop-torta-del-casar-continua-en-sevilla-su-recorrido-por-las-escuelas-de-hosteleria-mas-importantes-del-pais/) - El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Torta del Casar ha celebrado una cata de Quesos DOP Torta del Casar con los alumnos, tanto de diplomaturas técnicas como superiores o máster, de la Escuela de Hostelería de Sevilla. El conductor del evento ha sido el director técnico Consejo Regulador de la Denominación de
- [Flor de Aspe, medalla de oro del Concurso de Quesos Artesanos del Pirineo](https://queseros.com/flor-de-aspe-medalla-de-oro-del-concurso-de-quesos-artesanos-del-pirineo/) - El queso producido en Aísa obtuvo el primer puesto, o la medalla de oro, de la sección correspondiente a los quesos de oveja curado. Un importante reconocimiento para un producto relativamente joven, ya que se comercializa desde el año 2007, por lo que supondrá un buen impulso para su conocimiento en el territorio leridano. Y
- [Productores de la denominación extremeña Torta del Casar participarán en la XIII Jornada del Queso de Munilla (La Rioja)](https://queseros.com/productores-de-la-denominacion-extremena-torta-del-casar-participaran-en-la-xiii-jornada-del-queso-de-munilla-la-rioja/) - La XIII Jornada del Queso de Munilla (La Rioja) reunirá este fin de semana en esta localidad a un total de 16 productores de queso, procedentes de once denominaciones de origen de toda España, entre ellas la Torta del Casar, de Extremadura. La directora general de Turismo, Mónica Figuerola, y el alcalde de Munilla, Claudio
- [El Casco Viejo de Bilbao acoge la Semana Grande del Queso Idiazabal](https://queseros.com/el-casco-viejo-de-bilbao-acoge-la-semana-grande-del-queso-idiazabal/) - El Casco Viejo de Bilbao acogerá desde el martes 19 hasta el domingo 31 de octubre la Semana Grande del Queso Denominación de Origen Idiazabal, que incluirá entre sus actividades el Campeonato de Euskal Herria de Queso Idiazabal de Pastor 2010, un concurso de pintxos y degustaciones. Hasta el día 31 de octubre se programarán
- [Desarrollo Rural de Cantabria trabaja en sellos de calidad para el "Queso Pasiego"](https://queseros.com/desarrollo-rural-de-cantabria-trabaja-en-sellos-de-calidad-para-el-queso-pasiego-orujo-embutidos-de-caza-y-berza/) - El consejero de Desarrollo Rural, Ganadería, Pesca y Biodiversidad, Jesús Oria, ha destacado la labor de su departamento para obtener nuevos sellos de calidad para los productos de Cantabria. En concreto, en estos momentos, se trabaja para la tipificación del 'Queso Pasiego', bajo la forma de Denominación de Origen, y la integración del 'Queso Curado',
- [24 marcas concurren al XI Concurso de Calidades de Queso Manchego ](https://queseros.com/24-marcas-concurren-al-xi-concurso-de-calidades-de-queso-manchego/) - El XI Concurso regional de Calidades de Queso Manchego “Ciudad de Valdepeñas”, que organiza la Cofradía del Queso Manchego en colaboración con el Ayuntamiento de Valdepeñas, se celebró ayer, por quinto año consecutivo, en el Museo del Vino. A él concurrieron un total de veinticuatro marcas, pertenecientes a quesos industriales y artesanales y en cada
- [La DOP Torta del Casar invita a más de 5.000 madrileños al aperitivo en la Plaza de Felipe II de la capital española](https://queseros.com/la-dop-torta-del-casar-invita-a-mas-de-5-000-madrilenos-al-aperitivo-en-la-plaza-de-felipe-ii-de-la-capital-espanola/) - Más de 5.000 personas han acudido este sábado, invitados por cuarto año consecutivo por el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Torta del Casar, a la Plaza de Felipe II de Madrid para tomar el aperitivo con Torta del Casar y vino Ribera del Guadiana DO. Desde 12,30 hasta las 17,00 horas los
- [Queso de la Serena agrupa ya a 160.000 ovejas merinas](https://queseros.com/queso-de-la-serena-agrupa-ya-a-160-000-ovejas-merinas/) - La Denominación de Origen Protegida (DOP) Queso de la Serena ha incrementado su censo ganadero en el último año y ya tiene inscritas 137 ganaderías que agrupan a más de 160.000 ovejas de raza merina. Estos datos fueron dados a conocer por el presidente del consejo regulador, Faustino Gironza, con motivo de la celebración de
- [El pueblo malagueño de Teba cuaja su Feria del Queso](https://queseros.com/el-pueblo-malagueno-de-teba-cuaja-su-feria-del-queso/) - Teba (Málaga) ha cuajado su Feria del Queso. La pequeña muestra de queserías artesanales que se inició en el año 2000 con apenas cinco puestos y una sola jornada de exhibición ha ido creciendo año tras año hasta convertirse en lo que es hoy. Para su décima edición, la Feria-Mercado del Queso Artesano de Teba
- [La XVI Semana de la Torta del Casar se celebrará del 2 al 8 de octubre ](https://queseros.com/la-xvi-semana-de-la-torta-del-casar-se-celebrara-del-2-al-8-de-octubre/) - La XVI Semana de la Torta del Casar se celebrará del 2 al 8 de octubre en varios emplazamientos de Casar de Cáceres y Cáceres, así como en Madrid, donde se realizarán actividades relacionadas con el producto para divulgar y fomentar el consumo y la cultura de este producto artesanal. El Consejo Regulador de la
- [La Feria del Queso de Zuheros ofrecerá desde hoy 30 variedades de toda España](https://queseros.com/la-feria-del-queso-de-zuheros-ofrecera-desde-hoy-30-variedades-de-toda-espana/) - La nueva edición de la Feria Gastronómica del Queso de Zuheros comienza hoy con una treintena de variedades de quesos artesanales llegados de toda España. Así, esta cita cuenta con 20 puestos de este producto igualmente procedentes de todo el país y una inversión de 50.000 euros a cargo de la quesería Los Balanchares, organizadora
- [La lucha de ganaderos e industrias deja al Queso Zamorano sin presidente 20 meses ](https://queseros.com/la-lucha-de-ganaderos-e-industrias-deja-al-queso-zamorano-20-meses-sin-presidente/) - Se cumplen veinte meses desde que el consejo regulador de la Denominación de Origen del Queso Zamorano se disolviera para elegir a sus nuevos vocales. Lo que parecía un proceso electoral más, sin mayores complicaciones, en el que productores y elaboradores debían elegir a cinco vocales cada uno, se ha convertido en un calvario en
- [Agotadas las existencias de queso de O Cebreiro en la feria de Pedrafita](https://queseros.com/2728/) - Los puestos de quesos de O Cebreiro que se instalaron el viernes en el recinto ferial de Pedrafita vendieron casi todas sus existencias antes de la una y media de la tarde. En la nave de ferias se instalaron un total de 23 puestos de productos acogidos a denominaciones de origen, desde los de queso
- [El mejor queso del mundo se elabora en Benavente](https://queseros.com/2656/) - La firma quesera benaventana Ilbesa se ha alzado con un nuevo triunfo en el World Championship Cheese Contest, celebrado es Wisconsin (Estados Unidos), una cita en la que compiten quesos de todo el mundo. En la edición de 2010, Ilbesa ha recibido el premio al mejor queso del mundo en la categoría de oveja curados,
- [Friol espera recibir 50.000 visitantes en la feria del queso y del pan de Ousá](https://queseros.com/2603/) - El Concello de Friol calcula que la feria del queso y del pan de Ousá, que está prevista este año para el 21 de marzo y que llega ya a las 18 ediciones, podrá reunir en la localidad a unas 50.000 personas. Fue un cálculo realizado ayer, durante la presentación de los actos, por el
- [EL QUESO, Bibliografía Internacional. ](https://queseros.com/el-queso-bibliografia-internacional/) - 2.008 - Le Fromage. ISBN 9782915266627 - Christian Janier Francia, Collection gourmande 2.008 - Les fromages: Fabrication, Origine, Variétés, Recettes. ISBN 9782700023763 - Anne Iburg Francia, Edicions Gründ 2.008 - Fondues, raclettes et cuisine au fromage. ISBN 9783034110433 - Blandine Averill Francia, Editions Dormonval 2.008 - Wisconsin Cheese: A Cookbook and Guide to the Cheeses
- [ERP para la Industria Láctea](https://queseros.com/erp-para-la-industria-lactea/) - ERP DEZA LACTEOS - SOFTWARE DE GESTION PARA LA INDUSTRIA LACTEA Con más de 20 años de experiencia en el sector lácteo, la empresa DEZA Business SL, está especializada en el desarrollo de software y soluciones informáticas integrales. ERP DEZA Lácteos es una aplicacion cliente/servidor bajo entorno Windows, Borland® Delphi™ 7 Studio y Base de Datos
- [Consejo Regulador ARZUA - ULLOA](https://queseros.com/consejo-regulador-arzua-ulloa/) - Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida, QUESO ARZUA - ULLOA Ronda de Pontevedra 30 15800 Melide A Coruña (GALICIA) TFO 981.507.653 - FAX 981.507.653 Sitio Web QUESO ARZUA - ULLOA.
- [Consejo Regulador SAN SIMÓN DA COSTA](https://queseros.com/consejo-regulador-san-simon-da-costa/) - Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida, QUESO SAN SIMÓN DA COSTA. Plaza de la Constitución, 13-1º 27800 Villalba Lugo (GALICIA) TFO 982.512.250 - FAX 982.512.850 Sitio Web QUESO SAN SIMÓN DA COSTA.
- [LETRA Q - Trazabilidad](https://queseros.com/letra-q-trazabilidad/) - LA TRAZABILIDAD consiste en un conjunto de acciones, medidas y procedimientos técnicos que permite identificar y registrar cada producto desde su nacimiento hasta el final de la cadena de comercialización, permitiendo rastrear la cadena de producción, transformación y distribución desde su origen hasta su ultimo destino, cubriendo todas las etapas del proceso productivo. TRAZABILIDAD EN EL
- [QUESO FLOR DE GUIA](https://queseros.com/queso-flor-de-guia/) - EL QUESO FLOR DE GUIA CON D.O.P., ó Queso de Guía, atiende a los siguientes tipos de quesos: Queso de flor de guía: Graso o semigraso. Es elaborado fundamentalmente con leche de oveja canaria admitiéndose, no obstante, la mezcla de leche de oveja con la de otras especies, siempre que se respeten las siguientes proporciones:
- [QUESO DE MALLORCA](https://queseros.com/queso-de-mallorca/) - EL QUESO DE MALLORCA CON D.O.P., ó "Queso Mallorquín" ó "Formatge de Mallorca" ó "Formatge Mallorquí", Es un queso curado, de pasta prensada no cocida, salado por inmersión, elaborado con leche pasteurizada de vaca, oveja y/o cabra y que responde a las siguientes características: Presentación: Las piezas son de forma paralelepipédica, de base cuadrada, de
- [QUESO IBORES](https://queseros.com/queso-ibores/) - EL QUESO IBORES CON D.O.P., es un queso graso, elaborado exclusivamente con leche cruda de cabra Serrana, Verata, Retinta y sus cruces. La leche será el producto natural íntegro obtenido del ordeño de cabras sanas, de las ganaderías inscritas en el Registro de Ganaderías de la Denominación de Origen Protegida. El 'Queso Ibores' al término
- [QUESO DE LA SERENA](https://queseros.com/queso-de-la-serena/) - EL QUESO LA SERENA CON D.O.P., Es un queso de pasta blanda a semidura elaborado con leche de oveja de la raza Merina. La leche será el producto natural integro obtenido del ordeño de ovejas sanas, limpia, sin impurezas, exenta de calostros, productos medicamentos o conservantes, que puedan influir negativamente en la elaboración, maduración y
- [QUESO TORTA DEL CASAR](https://queseros.com/queso-torta-del-casar/) - EL QUESO TORTA DEL CASAR CON D.O.P., Es un queso elaborado con leche cruda de ovejas procedentes de los troncos merino y entrefino, cuya coagulación se realiza con cuajo vegetal procedente del cardo Cynara cardunculus, y cuya maduración será como mínimo de 60 días. Sus características FÍSICAS son: - Forma cilíndrica - Dimensiones: altura: 5-7
- [QUESO MANCHEGO](https://queseros.com/queso-manchego/) - EL QUESO MANCHEGO CON D.O.P., es el queso de oveja más reconocido en España, y el más conocido fuera de nuestras fronteras. Es un queso de pasta prensada elaborado con leche de oveja de la raza Manchega, exenta de calostros y productos medicamentosos que puedan incidir negativamente en la elaboración, maduración y conservación del queso.
- [QUESO ZAMORANO](https://queseros.com/queso-zamorano/) - EL QUESO ZAMORANO CON D.O.P., Es un queso de pasta prensada elaborado con leche de oveja de las razas autóctonas Churra y Castellana. La leche será entera y limpia, exenta de calostros, contaminantes, conservantes, antibióticos y cualquier producto que pueda incidir negativamente en la elaboración, maduración y conservación del queso. Las características analíticas de la
- [QUESO IDIAZÁBAL](https://queseros.com/queso-idiazabal/) - EL QUESO IDIAZÁBAL CON D.O.P., Es un queso de pasta prensada, graso, madurado de semicurado a curado, elaborado con leche de oveja de las razas "Lacha" y "Carranzana", exenta de calostros y productos medicamentosos que puedan incidir negativamente en la elaboración, maduración y conservación del queso, así como en sus condiciones higiénicas. La leche será
- [QUESO RONCAL](https://queseros.com/queso-roncal/) - EL QUESO RONCAL CON D.O.P., Es un queso de pasta prensada elaborado con leche de oveja de las razas 'Rasa' y 'Lacha'y cruce F-1 Lacha X Milchschaf, exenta de calostros y productos medicamentosos que puedan incidir negativamente en la elaboración, maduración y conservación del queso. La leche será entera y limpia, sin conservadores, con una
- [QUESUCOS DE LIÉBANA](https://queseros.com/quesucos-de-liebana/) - LOS QUESUCOS DE LIÉBANA CON D.O.P., Es un queso elaborado con leche de las siguientes especies y razas: Bovina: Tudanca, Pardo-Alpina y Frisona. Ovina: Lacha. Caprina: Pirenaica y Cabra de los Picos de Europa. La leche será entera y limpia, con la composición equilibrada en grasas y proteínas, conforme a las diferentes características productivas estacionases
- [QUESO ARZUA - ULLOA](https://queseros.com/queso-arzua-ulloa/) - EL QUESO ARZUA - ULLOA CON D.O.P., Es un queso elaborado a partir de leche de vaca cruda o pasteurizada que, tras un proceso de producción que comprende las fases de coagulación, corte y lavado de la cuajada, moldeado, prensado, salado y maduración, adquiere las siguientes características, según el tipo de queso amparado: Arzúa-Ulloa: Su período de
- [QUESO DE VALDEON](https://queseros.com/queso-de-valdeon/) - EL QUESO DE VALDEON CON D.O.P., Es un queso de pasta azul, graso, elaborado con leche de vaca o con mezcla de leche de vaca con oveja y/o cabra y se presenta entero o batido. La corteza del queso entero es natural, delgada, blanda, de color amarillento y con tonalidades grisáceas. La pasta es de color blanco
- [Consejo Regulador IDIAZÁBAL](https://queseros.com/consejo-regulador-idiazabal/) - Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida, QUESO IDIAZÁBAL. Granja Modelo de Arkaute, s/n 01192 Arkaute Alava TFO 945.289.971 - FAX 945.121.386 Sitio Web QUESO IDIAZÁBAL.
- [Consejo Regulador VALDEON](https://queseros.com/consejo-regulador-valdeon/) - Consejo Regulador de la Indicacion Geogáfica Protegida, QUESO DE VALDEON. C/ El Cantón, s/n. 24915 Posada de Valdeón León TFO 987.740.514 - FAX 987.740.568 Sitio Web QUESO DE VALDEON.
- [Consejo Regulador ZAMORANO](https://queseros.com/consejo-regulador-zamorano/) - Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida, QUESO ZAMORANO. C/ Ramos Carrión, 11 49001 Zamora Zamora TFO 980.530.511 - FAX 980.530.511 Sitio Web QUESO ZAMORANO.
- [Consejo Regulador TORTA DEL CASAR](https://queseros.com/consejo-regulador-torta-del-casar/) - Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida, QUESO TORTA DEL CASAR. Avda. Constitución, 13 10190 Casar de Cáceres Cáceres TFO 927.290.713 - FAX 927.291.654 Sitio Web QUESO TORTA DEL CASAR.
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